Вьетнам за спиной туризма

Еда вкуснее на полу

Сам дом, как и все жилые строения во Вьетнаме, был пустой и прохладный внутри, немного пыльный, с насквозь открытыми ставнями и дверьми. Ели мы в лучших традициях – на бамбуковой подстилке на полу, потому что намного приятнее сидеть в кругу большой компании, видеть всех и со всеми разговаривать во время трапезы. Обед из 5-10 простых блюд и соусы стоят внутри круга, а люди рассаживаются по краям по определенной иерархии; у каждого по плошке риса. Иерархия в семье такова: глава дома, затем пожилые люди, гости, дети, а женщины либо скраю, либо вообще отдельно. Для обычного обеда или ужина больших приготовлений нет: как можно больше отварных овощей вроде капусты, брокколи, моркови; жареный тофу, салат и мята, бульон и на выбор немного мяса либо рыбы. Правильное питание, спорт и все дела, но, несмотря на такой рацион, вообще не чувствуется голод, потому что в перерывах между пищей есть еще множество различных перекусов из сушеных, вяленых и свежих фруктов, снеков, сладких напитков, мороженого и прочего.

Странные тропики

Про фрукты отдельная рубрика. Сначала я категорически не принимала зеленые тропические фрукты, которые макали в смесь соли и красного перца. Например, зеленый манго. Его срывали недоспелым, чистили, резали на дольки и посыпали специями, а затем продавали во всех людных местах, также и с гуавой, красными яблоками… Вот только отнекивалась я недолго, потом за уши было не оттянуть, и я просила, чтобы мне покупали их снова и снова… Это и правда вкусно! Для любителей спелых, сладких фруктов есть в продаже очищенные в стаканчиках или целлофановых пакетах кусочки ананаса, манго и т.д.

Ура, ПЯТНИЦА!

Как и везде, во Вьетнаме с приходом пятницы открывается второе дыхание для офисных работников, огромное поле деятельности для массовиков-затейников, деятелей культуры и спортсменов. Это связано с тем, что с вечера пятницы до утра понедельника перекрываются центральные улицы города, прилегающие к сердцу Ханоя – Hồ Hoàn Kiếm “Хо Хоан Кием” (Озеро возвращенного меча), или по-другому Hồ Gươm “Хо Гыом”. Так, место, по которому в будни все спокойно передвигаются на машинах, байках и велосипедах, в выходные оживает и превращается в пешеходную улицу, наполняется разноцветными огнями и сотнями разных запахов уличной еды, множеством людей (местных ничуть не меньше, чем зевак-иностранцев), которые встречаются с друзьями, ходят на свидания, танцуют, поют и просто отдыхают. И мы всей своей дружной толпой отправились именно туда. Сложно описать словами весь тот восторг, который вызвала у меня эта атмосфера, потому что все чувства переплелись и усилились после встречи с лучшей подругой, которая была там на стажировке, и нам было так хорошо вместе, что со стороны могло показаться, что мы под чем-то сильным… На минутку, с этим «сильным» проблем там нет.

Первое что нужно сделать перед прогулкой вокруг озера – отстояв очередь, съесть рожок знаменитого мороженого Kem Tràng Tiền “Кем ЧангТиен” (названо в честь первого и единственного торгового центра брендовых товаров Trang Tien Plaza. В нем насчитывается более 200 брендов одежды, косметики, сумок, обуви и аксессуаров: Burberry, Cartier, LouisVuitton, Rolex и пр.), это одна из самых посещаемых и распиаренных лавок мороженого, которую я только видела. Несмотря на спрос, цена довольно приятная (24р.), да и само мороженое освежающее и не приторно сладкое.