знания и навыки

учебная и научная литература

прочая образовательная литература

учебное пособие для студентов

учебники и пособия для ссузов

Раскрываются теоретические основы охраны труда и безопасности производства на предприятиях хлебопекарной отрасли. Описываются технологическая схема приготовления теста; ассортимент хлебобулочных изделий; разделка теста для различных сортов хлебобулочных изделий, расстройка тестовых заготовок; назначение и устройство тесторазделочного, тестоформующего и расстройного оборудования. 
Для учащихся ПТУ по специальности «Технология хлебопекарного производства».

книги о путешествиях

современная русская литература

медитации

роман-приключение

лечение алкоголизма

буддийская философия

Технология тесторазделочных процессов

ПрофТех

Ирина Алексеевна Канивец