знания и навыки

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

сельское и лесное хозяйство

ветеринария

В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях.
Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, вете-ринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.

Светлана Павловна Фисенко