кулинария

иллюстрированное издание

кулинарные рецепты

оригинальные рецепты

кулинарные секреты

Владислав Пискунов, шеф-повар московского ресторана «Матрёшка» (Maison Dellos), уже более десяти лет занимается изучением и популяризацией русской кухни. В книге автор собрал самые значимые рецепты русской кухни за последние 500 лет. Книга приглашает читателя в увлекательное путешествие в мир русской гастрономии, представляя блюда различных регионов и сословий русского общества. Влад Пискунов утверждает, что все блюда в книге были приготовлены, сняты и съедены им лично, что гарантирует высокое качество и достоверность представленных рецептов.

научно-популярная литература

Книги Влада Пискунова

Русская кухня. Главное за 500 лет : рецепты, техники, история

шашлыки / барбекю / гриль

мастера кулинарии

кулинарное искусство

Forester. Большая книга. Гриль

национальная кухня

русская кухня

кулинарная классика

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга третья. Пироги и каши, варенья, напитки освежающие и согревающие

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая

Без серии

блюда из мяса

Гриль. Мужские рецепты

Выбор кулинарной редакции