учебники и пособия для вузов

медицина

учебники и пособия для ссузов

учебники для медицинских вузов

продукты питания

Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о производственном контроле, гигиенические требования к проектированию предприятий питания, оборудованию и посуде на предприятии питания, профилактические мероприятия по предупреждению пищевых заболеваний, основы экспертизы пищевых продуктов. Приведена тематика практических занятий, их содержание и указания к выполнению, перечень вопросов для самостоятельного изучения курса, тематика рефератов. В приложении представлены сроки годности и условия хранения скоропортящихся продуктов. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Гигиена питания». Может быть рекомендовано также для подготовки бакалавров по направлению «Сервис» при изучении дисциплины «Санитария и гигиена питания».

зарубежные приключения

зарубежные детективы

ужасы

мистика

авторский сборник

книги о приключениях

серийные убийцы

сборник рассказов

мистические тайны

потустороннее

мистические детективы

детективное расследование

хоррор

Санитария и гигиена питания

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для СПО

Без серии

общественное питание

производство пищевых продуктов

профессиональные компетенции

спортивное питание

среднее профессиональное образование

Функциональное питание. Учебное пособие для СПО

лечебное питание

санитарная гигиена

Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие для СПО

Среднее профессиональное образование (Лань)

Э. Э. Сафонова