учебники и пособия для вузов

книги по экономике

бакалавриат

бизнес и предпринимательство

ресторанный бизнес

В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса.
Главное содержание – методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно+торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Экономика», а также руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательским делом в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.



современные любовные романы

современная зарубежная литература

Экономика предприятия общественного питания

общественное питание

организация торговли

прикладная экономика

Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества

Без серии

А. М. Фридман