знания и навыки

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

технические науки

учебники и пособия для ссузов

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено студентам техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».

детективы

современные детективы

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО

Среднее профессиональное образование (Лань)

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов. Учебное пособие предназначено для реализации программ бакалавриата по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания»; «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

повести

русская классика

литература 19 века

ЛитРес: чтец

Основы санитарии и гигиены на хлебопекарном производстве

Без серии

Е. А. Скорбина