отдых / туризм

В монографии представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития
компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества услуг и безопасности гостиничных предприятий.
Материалы монографии могут быть использованы в работе руководителей и специалистов в индустрии гостеприимства, сотрудников центров повышения квалификаций, отраслевых советов по профессиональным квалификациям, научных сотрудников и преподавателей
образовательных организаций, других заинтересованных лиц.

статьи

советская литература

ЛитРес: чтец

Технологии гостиничной деятельности. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки "Гостиничное дело".
В учебнике рассматриваются теоретические, методологические и практические аспекты стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Значительное внимание уделяется технологии оценки качества гостиничных услуг, стандартам качества обслуживания, а
также внедрению профессиональных стандартов на гостиничных предприятиях.
Для студентов вузов, преподавателей, слушателей профессиональной переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного бизнеса, а также профессионалов

зарубежная деловая литература

Управление качеством гостиничных услуг. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.

В монографии представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития
компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества услуг и безопасности гостиничных предприятий.
Материалы монографии могут быть использованы в работе руководителей и специалистов в индустрии гостеприимства, сотрудников центров повышения квалификаций, отраслевых советов по профессиональ¬ным квалификациям, научных сотрудников и преподавателей
образова¬тельных организаций, других заинтересованных лиц.

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

знания и навыки

Технологии гостиничной деятельности. (Бакалавриат). (Монография)

Без серии

Алексей Александрович Тихненко