хобби / увлечения

кулинария

кулинарные рецепты

домашняя кухня

хозяйке на заметку

Какой должна быть постная пища? Вкусной и сытной, а еще разнообразной. Этих правил уже давно придерживается Ольга Войнова, автор бестселлера «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске». В новой книге она с открытой душой делится не только рецептами вкусных постных блюд, но и раскрывает секреты, как сделать каждое из них еще разнообразнее. Поэтому идей хватит надолго!
Что ждет вас в книге:
– рецепты базовых продуктов, от домашнего разрыхлителя теста до проростков зелени и сейтана – пшеничного «мяса»;
– яркие салаты и закуски, например «Шуба» без сельди, икра из семян чиа, паштеты из бобовых;
– сытные и согревающие супы, от борща до тыквенного крем-супа на кокосовом молоке;
– вкусная консервация: квашеная капуста, семейные рецепты салатов в банках, помидоров в собственном соку, лечо и конфитюров;
– сытная и сладкая выпечка: лепешки с зеленью и без, постные чебуреки, печенье и даже два великолепных торта.
Уверены, эти рецепты станут вашими фирменными. Пусть вам будет вкусно и в пост, и после него!

научно-популярная литература

Кулинария. Православная трапеза

Вкусный пост. Более 60 рецептов, которые вы будете готовить даже после поста

хлебопечение

Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими руками

Ольга Александровна Войнова