знания и навыки

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

о бизнесе популярно

организационный менеджмент

В курсе представлен современный подход к изучению принципов и особенностей организации торговой деятельности в условиях трансформации форм и методов продажи товаров, отмечены аспекты управления торгового технологическими операциями. Рассмотрены методы и инструменты технологического построения процесса обслуживания покупателей, представлен актуальный подход к оценке рациональности формируемого торгово-технологического процесса. Большое внимание уделено теоретическим базовым принципам организации предоставления торговых услуг как элементов конкурентоспособности предприятия. Рассмотрены вопросы технологического оснащения предприятий торговли, рационального построения структуры их внутреннего пространства в рамках визуального мерчандайзинга. Курс содержит материалы по теоретико-методическим основам организации оптовой и розничной продажи товаров, технологии построения процесса обслуживания покупателей. Разработан для студентов, изучающих дисциплины профессионального курса в рамках торговой деятельности, слушателей курсов повышения квалификации по экономическим направлениям, а также работников торговой сферы. Печатается по решению ученого совета Крымского федерального университета им. В.И. Вернадского.

Организация и технология торговой деятельности. Учебник для вузов

В предлагаемом пособии представлена классификация лекарственно-технического сырья, описаны морфологические особенности и идентификационные признаки различных видов растений, используемых в промышленности. Перечислены факторы, формирующие и сохраняющие свойства сырья, его основные характеристики, технологические правила заготовки, порядок приемки и проведения идентификации. Пособие также содержит информацию по нормативному обеспечению требований к качеству растительного лекарственно-технического сырья.

Товароведение лекарственно-технического сырья. Учебное пособие для вузов

Высшее образование

В учебнике раскрываются основополагающие аспекты организации торговли в условиях рыночной экономики. Большое внимание уделено базовым принципам функционирования товарного рынка, представлена его структура и характеризуется сущность организации хозяйственных взаимосвязей. Рассмотрены вопросы документационного обеспечения работы предприятий торговой сферы. Учебник содержит материалы по основам функционирования оптовой и розничной торговли, акцентировано внимание на организацию и особенности аукционной, биржевой, ярмарочной и интернет-торговли. Отдельные главы содержат материалы по рекламно-информационному и транспортному обеспечению торгово-технологического процесса, систематизирован инструментарий оценки эффективности осуществляемых торговых операций.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Торговое дело», «Экономика», «Менеджмент», а также слушателей курсов повышения квалификации и работников сферы торговли.

Ольга Николаевна Гутникова