учебники и пособия для вузов

учебники и пособия для ссузов

органическая химия

основы производства

процессы и аппараты химической технологии

В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность – отрасль пищевой промышленности, включающая производство растительных масел, гидрогенизацию и расщепление жиров, производство маргарина, майонеза, глицерина, хозяйственного мыла и моющих средств на жировой основе, олифы и некоторых других продуктов. Изучение данного курса позволит обучающимся ознакомиться со становлением и развитием производства парфюмерно-косметической продукции, масложировой промышленности, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в ее развитие. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья».


современная зарубежная литература

История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции

косметика

легкая промышленность

технология неорганических веществ

технология органических веществ

неорганическая химия

парфюмерия

косметическая химия

История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов

Без серии

С. В. Калашникова