гуманитарные и общественные науки

экономика

бухучет / налогообложение / аудит

управление экономикой

МСФО

Книга позволяет изучить правила организации и ведения бухгалтерского учета имущества, источников его финансирования, доходов, расходов и финансовых результатов в общественном питании в целях использования учетной информации в управлении хозяйствующими субъектами.
Пособие иллюстрировано таблицами, рисунками, бухгалтерскими схемами, примерами практических ситуаций на базе предприятий общественного питания.
Изложение ведется концентрированно, компактно, без ненужных подробностей, последовательно, и вместе с тем ясным и доступным языком, в связи с чем пособие может быть полезно широкому кругу читателей — студентам, слушателям системы подготовки и повышения квалификации аудиторов и профессиональных бухгалтеров, аспирантам, соискателям, специалистам бухгалтерских и экономических служб.

Общественное питание: учет и калькулирование себестоимости. 4-е изд., перераб. и доп.

Монография является методическим и практическим руководством для формирования резервов и оценочных обязательств согласно РСБУ и МСФО как в отдельной компании, так и в группах компаний. В книге раскрывается типология финансовых резервов и оценочных обязательств экономических субъектов в зависимости от их предназначения и использования, детально анализируется механизм создания и особенности бухгалтерского учета. Затронуты проблемы учета сомнительных обязательств и создания резервов в России и за рубежом.
Книга будет интересна широкому кругу финансовых специалистов, интересующихся вопросами методики и практики формирования резервов и оценочных обязательств по МСФО и согласно НК РФ, а также преподавателям вузов, аспирантам, студентам бакалавриата и магистратуры.

Александр Михайлович Петров