Автор книги Анна Аксёнова – кондитер, влюбленный в приготовление муссовых десертов.
С первых дней погружения в этот волшебный муссовый мир мечтала узнать, что же происходит внутри изделий, как что работает, что с чем можно сочетать. За долгие годы практики, учебы и преподавания ей удалось накопить достаточно внушительную базу знаний и проверенных рецептов. Всем этим Анна делится с читателями в своей книге.
Здесь вы найдете теорию, которая поможет понять, как работают ингредиенты, проверенные рабочие рецепты, нестандартные десерты, которые помогут вам начать экспериментировать, создавая нечто совершенно новое. На помощь придет и таблица сочетаемости вкусов. С этой книгой ваше путешествие в мир муссов будет легким и увлекательным!

кулинария

сделай сам

торты

кулинарные рецепты

десерты

кулинарное искусство

медицина и здоровье

Муссовые торты. Легче легкого!

Пасха красная. Куличи, пасхи, праздничный стол

Простые десерты. 48 легких рецептов, для которых не надо быть кондитером

Всё, вы умеете печь! Рецепты десертов, которые сможет повторить каждый

Зефир и воздушные сладости

А у нас есть печеньки!

Кулинария. Домашний кондитер

kulinariia-domashnii-konditer