Уайатт Уильямс хотел написать толстую книгу, которая вышла бы в твердом переплете на плотной бумаге. Каждую главу он посвятил бы отдельным животным, начиная с маленьких птиц: куропаток и голубей, за ними бы шли курицы и утки – и дальше, в порядке увеличения, олени, кабаны и рогатый скот, и так, пока ряд бы не закончился. Книга могла бы стать полевым руководством по поеданию мяса с историями о том, как животные растут и как их убивают; о том, как мясо подготавливают к продаже и распространяют по миру. Читатели могли бы увидеть переплетение жизней людей и животных и сделать сложные выводы об устройстве нашего общества. Он даже выбрал название – «Порядок животных».
Однако такую книгу он так и не написал. Он написал другую – ту, что вы держите в руках. В ней Уильямс описывает свое долгое путешествие, чтобы найти ответ на простой вопрос: «Почему мы едим мясо?»

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

публицистическая литература

зарубежная публицистика

публицистика

журналистское расследование

мясо

природа и человек

культура питания

проблемы человечества

разведение животных

О мясе, кулинарии и убийстве животных

Аромат времени. Философское эссе об искусстве созерцания

Общество усталости. Негативный опыт в эпоху чрезмерного позитива

Темная сторона сексуальной революции. Переосмысление эпохи эротической свободы

Мифогенная любовь каст в комиксах

Грустная любовь. Романтический парадокс и поиски смысла жизни

Smart (АСТ)

smart-ast