Одно из самых популярных, трендовых современных блюд – бургер. В книге собраны оригинальные авторские рецепты профессионального шеф-повара Григория Мосина, адаптированные для приготовления на домашней кухне. Здесь есть всё, что требуется для того, чтобы сделать своими руками идеальный бургер: несколько рецептов пышных булочек, советы, как пожарить сочные котлеты из любого фарша, варианты соусов на любой вкус и, конечно, неповторимые рецепты авторских бургеров, за каждым из которых – занимательная история. Любители разнообразия оценят необычные варианты бургеров без булки или без котлеты, фантазии на тему национальных кухонь и даже рецепты, вдохновленные литературной классикой.

кулинария

общепит

кулинарные секреты

оригинальные рецепты

ресторанный бизнес

мастера кулинарии

иллюстрированное издание

кулинарное искусство

медицина и здоровье

Бургеры без правил. Вкус без компромиссов

Дикая кухня

Больше чем торт

Кулинария. Готовит шеф

kulinariia-gotovit-shef