В этой энциклопедии собраны рецепты всего, что касается выпечки: здесь классическое тесто, разнообразные начинки, пироги и пирожки – соленые, с мясом, рыбой, овощами и сладкие, с творогом, фруктами и ягодами. Целый раздел отдан пицце. Отдельные главы посвящены праздничным пирогам и пирожкам – рождественским, пасхальным, свадебным: кулебякам и расстегаям, куличам и мазуркам, курникам и кексам. А также в книге представлена особого рода выпечка – во фритюре, и такие любимые всеми изделия, как пышки, пончики, беляши, чебуреки, хачапури, приготовляемые в масле.

энциклопедии

кулинария

выпечка

кулинарные секреты

хозяйке на заметку

кулинарные рецепты

готовим вкусно

Энциклопедия выпечки. Рецепты теста и пирогов

Энциклопедия салатов. Рецепты и рекомендации

50 рецептов. Мясо. Продукты и приготовление. Жаркое, биточки, отбивные, холодцы

Готовим по-русски. В будни и праздники. Лучшие рецепты. Наши традиции

50 рецептов. Блюда из тыквы, дыни, арбуза

50 рецептов. Супы

50 рецептов. Блюда из птицы

50 рецептов. Праздничные блюда

Рецепты красивого стола. Сервировка и этикет

Романтический ужин

Напитки горячительные и прохладительные. Домашние вина, наливки, лимонады