Книга, которую вы держите в руках, это своего рода путешествие – кулинарное путешествие в прошлое нашей страны. В конце XIX в. богатый самобытный ассортимент и изысканный вкус блюд русской кухни позволили ей занять почётное место в европейском гастрономическом мире. И хотя в следующем веке большинству жителей «шестой части Земли» стало уже не до высокой кулинарии, культура приготовления вкусной еды не умерла. «Советская кухня» видоизменялась, приспосабливалась, вбирала в себя лучшие кулинарные традиции различных народов обширной многонациональной страны.
На этих страницах вы найдёте увлекательные рассказы о многих традиционных блюдах русской и советской кухни как широко известных, так и отчасти забытых. А также подробные рецепты приготовления некоторых из них и множество ярких фотографий.
Книга адресована широкому кругу читателей.

культурология

кулинария

гуманитарные и общественные науки

историческая научная и учебная литература

история России

советская культура

национальная кухня

история СССР

кулинарные рецепты

жизнь в СССР

советская эпоха

кулинарная классика

кулинарное искусство

медицина и здоровье

Кулинарное путешествие по СССР

Самые необычные и диковинные люди и звери, стоящие на грани исчезновения

Советский стиль

sovetskii-stil