В первую часть учебного пособия включены основные сведения о морфологии, физиологии и экологии микроорганизмов, основы инфекции и инфекционного процесса, иммунитета и сведения о сани-тарно-показательных микроорганизмах. Содержатся материалы о ветеринарной санитарии и гигиене, значении гигиены в охране здоровья животных и личной гигиене работников животноводства, а также о дезинфекции, дезинсекции и дератизации в животноводческих хозяйствах и на мясо-молокоперерабатывающих предприятиях. Также уделено внимание микрофлоре пищевых продуктов и профилактике микотоксикозов кормов.
Во второй части учебного пособия изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований, контроль качества дезинфекции и микробиологические исследования воды, почвы и воздуха.
Настоящее учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по дисциплине «Микробиология, санитария и гигиена», примерной программы учебной дисциплины, является частью ППССЗ в соответствии с ФГОС по специальности «Зоотехния» СПО (базовый уровень подготовки).

учебная и научная литература

сельское и лесное хозяйство

биология

животноводство

микробиология

зоология

сельскохозяйственное предприятие

сельскохозяйственная продукция

учебники и пособия для ссузов

знания и навыки

санитарная гигиена

зоогигиена и разведение животных

Микробиология, санитария и гигиена. Учебное пособие для СПО

Микробиология

Санитарная микробиология

Сибирская язва сельскохозяйственных животных

Основы микробиологии

Микробиология и иммунология. Учебное пособие для вузов

Ветеринарная микробиология и микология. Учебник для вузов

Современный танец в культуре XX века: смена моделей телесности. Учебное пособие для СПО

Образцы письменных экзаменационных работ по музыкально-теоретическим дисциплинам. Учебное пособие для СПО

Среднее профессиональное образование (Лань)

srednee-professionalnoe-obrazovanie-lan