Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас – лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне.
Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие были любимые сладости у бедных и богатых? Какая кухонная утварь была в любом доме – от лачуги до королевского дворца? Пиры и скромные трапезы, крестьянская пища и аристократические деликатесы, дефицитные товары и давно забытые блюда – обо всём этом вам расскажет «От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции».
Всё, что вы найдёте в этом издании, впервые публикуется на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

научно-популярная литература

кулинария

Средневековье

история Франции

история культуры

интересные факты

средневековая Франция

портрет эпохи

иллюстрированное издание

история кулинарии

серьезное чтение

знания и навыки

об истории серьезно

медицина и здоровье

повседневная жизнь

От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции

Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции

Страдающее Средневековье. Парадоксы христианской иконографии

Блудливое Средневековье. Бытовые очерки западноевропейской культуры

Средневековье. Самые известные герои истории

История и наука Рунета

istoriia-i-nauka-runeta

Судьба цивилизатора. Теория и практика гибели империй

За фасадом империи. Краткий курс отечественной мифологии

Между Сциллой и Харибдой. Последний выбор Цивилизации