Почему в любом крупном городе цивилизованного мира можно купить кусок пиццы, гамбургер или суши, а вот пирог с рыбой или тарелку борща – нет? Что делает блюдо популярным? Особый вкус? Доступность ингредиентов? Невысокая цена? Феномен «международной» еды – включает в себя всего несколько блюд. Вот эти чемпионы чемпионов – пицца, гамбургер, суши… Попробуйте продолжить сами. Будете удивлены – вам хватит пальцев одной руки. Около 20 лет назад в ряды «международных» чемпионов ворвался японский суперсуп рамен. Сначала в США, затем в Европе открылись и стали популярными тысячи рамен-шопов. Рамены вошли в меню мишленовских ресторанов. Тем не менее до сих пор единственный способ попробовать приличный, полный умами рамен в России – приготовить его самому. 
Первый на русском языке широкоформатный гайд по рамену делает процесс его приготовления сравнительно простым и увлекательным. Автору можно доверять. Однажды случайно попав в Японию, он остался там на годы. Путешествовал, учил язык, влюбился в японскую поэзию. Изучал локальные кухни, адаптировал рецепты, придумывал собственные. Открыл успешный рамен-шоп. Женился на японке. Поделился своим кулинарным опытом.
Если еще вчера у вас были отговорки – рецепт сложен и непонятен, готовить долго и скучно, то теперь все не так. Открыл книгу, сходил в магазин, заперся на кухне – готово!

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

книги о путешествиях

кулинария

кулинарные рецепты

японская кухня

японская культура

восточная кухня

обычаи и традиции

национальные традиции

медицина и здоровье

гастрономический туризм

По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена

Испания со вкусом солнца. Гаспачо для печального рыцаря

Умбрия – зеленое сердце Италии. Тайна старого аббатства и печенье святого Франциска

Ужин с Медичи. О власти, страсти и бисквите

Волшебное лето во Франции. Замки, фиалки и вишневый пирог

Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий

eda-goroda-istorii-knigi-so-vkusom-puteshestvii