В книге рассмотрены все звенья технологического процесса производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения обогащенных яиц с заданными свойствами. В рамках учебной программы приведены основные сведения о яичной продуктивности и качестве пищевых яиц, яичных и мясо-яичных породах, по инкубации яиц. Излагаются генетические основы селекции, приводятся методы выведения линий и кроссов, особенности селекционно-племенной работы в яичном птицеводстве; даны рекомендации по кормлению, выращиванию и содержанию яичных пород кур, применению современного технологического оборудования. В отдельной главе описана технология производства перепелиных яиц.
Рекомендуется для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки «Зоотехния» и для студентов, обучающихся по двум уровням образования: бакалавриат и магистратура.

учебники и пособия для вузов

животноводство

птицеводство

сельское хозяйство

зоотехника

продуктивность

зоогигиена и разведение животных

Яичное птицеводство. Учебное пособие для вузов

Производство высококачественной говядины с использованием генофонда абердин-ангусской и герефордской пород. Монография

Математическая теория игр и приложения. Учебное пособие для вузов

Технологические основы монолитного бетона. Зимнее бетонирование. Монография

Математическое моделирование физико-химических процессов в среде Comsol Multiphysics 5.2. Учебное пособие для вузов

Лекции по физике плазмы. Том 1. Основы физики плазмы. Учебное пособие для вузов

Высшее образование (Лань)

vysshee-obrazovanie-lan