Пчеловодство. Большая иллюстрированная энциклопедия
Вадим Тихомиров
Пчеловодство. Большая иллюстрированная энциклопедия
© Тихомиров В. В., текст, 2018
© Оформление. ООО «Издательство «Э», 2018
* * *Вместо предисловия
Все, что я прямо сейчас вам скажу, является, пожалуй, самым сложным в этой книге. Итак, приготовьтесь и слушайте!
«Медоносная пчела принадлежит к типу членистоногих, классу насекомых, отряду перепончатокрылых, семейству пчелиных».
Ух-х! Еле выговорил. И еще. «Вместе со шмелями, муравьями, многими видами ос и тремя видами индийских пчел относится к общественным перепончатокрылым насекомым».
Что со всем этим научным богатством делать? на собственное усмотрение. Можно заучить, можно пропустить мимо ушей. Приятно, конечно, однажды блеснуть познанием в области энтомологии в приятной компании и показаться образованным человеком, но можно и не утруждать себя такой вот теорией.
Пчелы носят в улей первую пыльцу
А вот вся остальная информация будет значительно проще, но знать вы ее будете должны как «Отче наш». Иначе ни к чему покупать ульи, заводить пчел и организовывать собственную пасеку. Труды и материальные средства будут вложены немалые, а результат окажется мизерным, не таким, каким вы ожидаете увидеть. Пример тому одни мои знакомые. Однажды они завели пчел. Я поинтересовался, не нужна ли им моя помощь, совет какой, на что было сказано сверху вниз, что все необходимое для работы с пчелами они черпают из бездонного источника интернета. Я мысленно пожелал им удачи.
Зацвела верба. А на календаре только 26 марта
И началось! Все лето супружеская пара ходила по пасеке с глубокомысленным выражением на лицах, производя непонятные манипуляции с рамками и пчелами. Всего за месяц число ульев на их участке выросло с одного до четырех. В период роения они всей семьей громко стучали кастрюлями и даже стреляли из ружья в воздух и каждые два дня срывали маточники. Они были уверены, что меду по осени у них будет не просто много, а очень много, и даже искали потенциальных покупателей.
Еще заморозки по ночам, еще не слишком тепло днем, но верба первой отдает свои нектар и пыльцу пчелам
А в августе, как и следовало ожидать, наступил момент прозрения. Меду в ульях не было. А к сентябрю в один момент опустели и ульи. Вечером еще в них кто-то обитал, а к утру наступила полная тишина. Ни одной пчелы в четырех ульях. Словно устав от непрекращающихся несчастий, урона, наносимого человеком, пчелы поспешили подальше убраться от горе-пчеловодов. Смогут ли они запастись нектаром, когда активное цветение медоносов уже позади? Не знаю.
Мне хочется верить, что где-то в глухом лесу они нашли старое дерево с подходящим дуплом, погода была к ним благосклонна, и еще что-то там цвело на полях, и они запаслись медом, которого хватило на долгую русскую зиму, но понимаю, что эти мои мысли из области сказок. Чаще всего такие семьи обречены на погибель.
И дело даже не в самом интернете, на просторах которого можно найти огромное количество информации, которая часто противоречит сама себе.
Верба часто является настоящей спасительницей ослабевших пчелосемей
Здесь можно найти и массу «полезных» советов, от которых пропадает всякое желание заниматься пчеловодством. Этакие «вредные советы» не для малышей, а для взрослых и очень доверчивых дядей и тетей. Зато «благодаря» им количество конкурентов на рынке меда растет совсем не в геометрической прогрессии. Казалось бы, все просто, а меда нет.
До Всемирной сети, в советское время, этим грешили благообразного вида пасечники, которым как кость в горле было появление в деревне новой пасеки. Они знали, как нагнать страху желающему обзавестись пчелами.
С их слов выходило, что сложнее, мудренее, неблагодарнее дела в мире не найти. И гибнут они, пчелы привередливые, и непрерывно требуют такой заботы о себе, что не приведи господь! А знать всего надо, как доктору наук. Не ремесло, а одна морока. А на резонный и чаще всего последний вопрос, зачем же он сам занимается пчеловодством, следовал такой ответ:
– Брошу. Надоело хуже горькой редьки. Вот на будущий год и брошу.
После таких напутствий с мечтой о своей пасеке можно и распрощаться. А дедок и на будущий год, и через десяток лет все качал и качал медок.
Не забуду, как в одной соседней деревне в советское время жена одного такого старика-пчеловода на вопрос, много ли меда скачал ее старик, всегда отмахивалась рукой и, с тоской глядя в небо, сообщала как величайшую тайну:
– Сынок! Какой мед? Стакан-то всего и собрали.
Ульев было почти два десятка. Мед тайком от всех увозили в город бидонами. За двадцать лет они купили детям две кооперативные квартиры. Не где-то, а в Ленинграде. И все равно, как ни спрашивали, слышали знакомое:
– И-и-и, милай! Какой там мед? Нет меда!
Начинающий пчеловод должен знать – мед есть всегда. И не стаканами измеряется его урожай. Надо только делать на пасеке ровно то, что в настоящий момент требуется пчелам. Не меньше, но и не больше!
Да, приходится, к сожалению, признать, что связь поколений, по разным причинам, не всегда от людей зависящим, в нашей стране утеряна. Это раньше деды передавали пчеловодческое мастерство сыновьям и внукам, показывая, как надо подходить к улью, как вынимать рамки, как работать с пчелой, что делать с роем и т. д. и т. п.
Такую красоту из городского окна не увидишь
И год за годом, с раннего детства, человек впитывал в себя простые истины ухода за пасекой, взаимоотношения с работягой-пчелой. И было так не одно поколение и не два. На протяжении многих веков именно Россия снабжала Европу и медом и воском. Пчеловодство было повсеместным. Там где позволял климат, там была и пчела. Бедной считалась та семья, у которой имелось менее пяти пчелосемей, богатой – у которой на пасеке красовалось более десятка ульев.
Теперь же, чаще всего, пчеловодами становятся те, кому далеко за сорок, кому возраст или работа позволяют летом быть на природе, в деревне или на даче. Наверное, это вы и есть! Так вот, книга, которую вы держите в руках, и будет вам наставником, другом, который вас обучит азам пчеловодства.
«Подснежники»
Автор постарается восполнить досадный пробел, который образовался после того, как люди в двадцатом веке массово покинули деревни, и оттого вас некому поддержать и передать некоторые хитрости пчеловодства. Он мысленно встанет рядом с вами на вашей пасеке. И объяснит, как надо. От вас же потребуется лишь терпение и усидчивость. Терпение на пасеке, усидчивость при чтении.
Мать-и-мачеха – растение из тех первоцветов, что с удовольствием посещают весной насекомые
Я не утверждаю, что пчеловодство проще пареной репы. Нет, оно требует навыков и знаний, сноровки и терпения и массы разных качеств, которые вырабатываются не одним годом практики, но и устрашать будущего пчеловода тоже незачем. Не надо ни упрощать, ни усложнять.
Но я просто уверен, что прочитав эту книгу и начав свое дело с двух-трех ульев, вы через некоторое время почувствуете, что вас не пугают ни гудящий рой в июне, который вы пытаетесь снять с ветки дерева, ни пчелы в августе, у которых вы отбираете мед.
А самое главное, ваши движения будут размеренны и точны. Вам уже не надо будет хвататься за книгу и судорожно искать ту страницу, на которой подробно написано, что делать с пчелами в тот или иной период времени. И осторожно ступая по своей пасеке, вы однажды почувствуете такой прилив сил и гордости за самого себя, что все неприятности и сложности жизни вам покажутся полной ерундой. Сколько на это потребуется времени? А разве это важно, три или пять лет вам понадобится для того, чтобы освоить все премудрости? Пчеловодство удлиняет жизнь.
Даже цветки крокусов облюбованы пчелами. Много ли там можно с них собрать меда, не знаю, но по всему видно – пчелы довольны
А вскоре к ним присоединяются и шмели
А это зрелище вблизи вообще удается увидеть только пчеловоду, да еще его родственникам
Время, затраченное на пасеке, будет вам приплюсовано к тем годам, которые вам отмерены Господом Богом! истосковавшись по деревенской жизни, горожане едут в сельскую местность и начинают жизнь сначала. Жизнь настоящую, лишенную суеты и пошлости. Не стоит их отговаривать, не стоит. Они счастливы!
Ива щедра и на пыльцу, и на нектар
Забыв обо всем, мужчины и женщины копошатся в грядках, сажают яблони и груши, и наконец, взвесив все за и против, обзаводятся ульями. Что ж, стоит пожелать им удачи! и Бог, и эта книга им в помощь.
Ива внешне напоминает вербу, и ее прутики часто продают на рынках накануне Вербного воскресенья, выдавая за вербу
Ива до начала цветения
Во время цветения
Содержание пчел
Времена меняют людей. Давным-давно, лет эдак сто пятьдесят назад, когда о развитой промышленности можно было только мечтать, когда по улицам городов передвигался самый что ни на есть экологически чистый транспорт – лошадка, многие горожане разводили пчел. Еще в прошлом веке, сразу после Великой Отечественной войны, популярная литература рекомендовала всем жителям городов СССР, кто имел в своем хозяйстве животных (свиней, коров, кур, овец, кроликов), заняться и пчелами, считая пчеловодство куда более доступным занятием, чем огородничество или садоводство. Авторы убеждали читателей простыми, но вескими аргументами: человеку не нужно заготовлять для пчел кормов, да и ухаживать за ними каждодневно, как за всеми остальными домашними животными, не требуется.
Возможно, этот или другой дом – ждет именно вас?… Россия большая, опустевших домов в деревнях – превеликое множество. Не губите свою жизнь в городе, поезжайте в деревню. Там – настоящая жизнь!
Там, где растет ива, пчелы никогда не страдают от нехватки кормов
Одуванчик. Хорош!
Когда рядом с пасекой такие плантации одуванчика и погода благоволит выделению нектара, можно не беспокоиться за пчел. Мед будет!
Рой на яблоневой ветке
И в довершение выкладывали весомый аргумент, истории о том, как один житель Ессентуков, учитель по фамилии Азовский, за пятилетку на пасеке из восьми ульев накачал 826 килограммов товарного меда. А в столице, в Скатертном переулке, у москвича Алферова на балконе седьмого этажа стояли ульи с пчелами, и он ежегодно собирал по 8–10 килограммов меда с каждой семьи. Сейчас это даже нелегко себе представить. Миллионы чадящих автомобилей у любого здравомыслящего человека отобьют желание заниматься пчеловодством не только в Москве, но и в ее пригородах.
Сегодня пчел держат в некоторых городских парках для опыления цветов, но, мне кажется, мед, собранный в крупных городах, употреблять можно человеку в одном случае: если он собрался покинуть бренный мир. На рынках дотошные покупатели то и дело интересуются у продавцов меда, откуда товар. Оно и понятно, чем пасека дальше от городской черты, тем мед, безусловно, качественнее, чище и полезнее.
Слива в цвету
А как убедиться, говорит человек тебе правду или лукавит? Ведь для него-то наипервейшая задача продать свой мед. Зато про мед со своей собственной пасеки вы будете знать почти все, что вас интересует. Так что отправляйтесь в деревню.
Если нет подходящего дома, в котором жили ваши предки, – покупайте. Если хотите что-то новенькое и финансовые возможности позволяют это делать – стройте. Делайте это прямо сейчас.
Жизнь – штука непредсказуемая, не стоит откладывать ее на лучшие времена. Лучшие времена наступят, если вы, невзирая на все трудности, станете стремиться к своей цели, делая каждый день хотя бы по одному шагу ей навстречу. А если жить, откладывая решения на «следующий понедельник», эти самые «лучшие» времена для вас могут и не наступить.
Акация
Груша
Крыжовник
«Секрет фирмы»
Только не надейтесь, что ваши возможные соседи – пчеловоды со стажем, встретят появление у себя под боком новой, вашей, пасеки с распростертыми объятиями и хлебом-солью. Не ходите к ним и не спрашивайте советов, как разместить ульи и как заниматься с пчелами. Начинающих пчеловодов чаще всего воспринимают с иронией. Вам с глубоким вздохом расскажут обо всех трудностях пчеловодческой практики. Вам даже могут искренне посочувствовать. Скажут: «Такой хомут на шею, да еще добровольно». Если подобной реакции не будет у всех на виду, а будет одно поддакивание каждому вашему слову, вас все равно причислят к людям недружественным, к тем, перед которыми не стоит раскрывать секреты мастерства. Будьте начеку, можете бесплатно такой совет получить, что потеряете всякое желание заниматься пчелами.
Пасека, которой более четверти века
Не верьте ни единому слову пчеловодов, пасеки которых находятся в непосредственной близости от ваших ульев! интуиция и опыт подсказывают, что отдельные пчеловоды находятся в прямом сговоре со своими пчелами. И те и другие ни за что не потерпят лишних ртов на ближайших лугах и полях. Начните с книг. Их превеликое множество. Часть из них вы отыщете в магазинах, часть в библиотечных хранилищах. Подпишитесь на журнал «Пчеловодство», там работают профессионалы, и они плохого не посоветуют. И все время, каждый день набирайтесь собственного опыта, набивайте свои «шишки» и натирайте мозоли на своих собственных руках.
А здесь пчел держит уже третье поколение пчеловодов
Пасеке – второй год
Пасека с десятилетним стажем
А когда придет то замечательное время поделиться опытом с начинающим пчеловодом, а к вам со временем обязательно кто-нибудь придет за советом, делайте это с легким сердцем, без ложного величия, ясно понимая, что он, ваш драгоценный опыт, одному вам уже не принадлежит!
А меда, этого чудесного продукта, хватит на всех, и на вас, и на ваших соседей. Вспомните из отечественной истории: раньше в любой даже мало-мальской деревне было несколько пасек. Ведь оттуда пошло во время роения громко стучать в кастрюли и горшки. Не для того, чтобы осадить рой, как думают некоторые, а для того, чтобы предупредить соседа о своих правах на образовавшуюся собственность. Причем собственность дорогую, высоко ценимую по всей территории государства российского – на пчелиный рой.
Пасека
При размещении пасеки прежде всего вам надо подумать о том, что будут собирать ваши пчелы, есть ли рядом с вами медоносные массивы. Учитывая, что полезный радиус полета пчел составляет около 2 км. Чем дальше источники нектара, тем меньше число полезных вылетов, вырастает потеря пчел, которые гибнут при резкой перемене погоды, особенно при грозе, вихрях и бурях. А из-за быстрого изнашивания крыльев укорачивается срок жизни пчел. Кроме всего прочего повышается риск нападения на пчел их врагов.
Ваши пчелы должны быть обеспечены необходимым весенним медосбором для нормального развития семьи, летним для товарного меда и осенним, способствующим наращиванию молодых пчел в зиму.
Смородина в цвету
Это главное. Конечно, если создавать пасеку под сотню ульев, то надо многое учитывать. В советское время требовалось изучить и рельеф местности, и даже уровень залегания грунтовых вод. Существовало огромное количество советов. К примеру, местечко выбирать на южном или юго-восточном склоне с уклоном почвы до 5(!) градусов.
Для начинающего пчеловода этот вопрос уже решен давным-давно. Пасека располагается на его приусадебном участке, там, где его дом, где его земля со свободным местом. Что есть, то есть. Не на соседний же огород ставить ульи. Главное, чтобы в июле они не спеклись на солнцепеке. Хотя, если на вашем участке проблемно с тенистыми деревьями, не беда. Воспользуйтесь подручными средствами, сеном, ветками, чтобы прикрыть ульи от полуденного солнца. И ульи ставьте так, чтобы на пути лета пчел не оказалась чужая пасека. Потому что, скорее всего, ваши пчелы окажутся именно там. Не надо располагать ульи прямо перед грядками. Я не раз видел, что получается из того. Ходить без защитной сетки на голове невозможно, работать тоже никак.
Лютик едкий
Если летки ульев будут смотреть на ваши окна, покоя вам тоже не будет. Но и ставить пасеку в месте, далеком от вашего надзора, тоже не советую. Куда удобнее бросить взор в окошко и увидеть роение, чем поминутно выбегать из дома. Да и не стоит пчеловоду вести слишком расслабленный образ жизни, надеясь на авось. Лихих людей еще никто не отменял, охотники до меда есть и в дикой природе. Не зря одного символа российской действительности прозвали ведающим медом. А чем дальше от крупных городов, тем больше шансов встретить его не только в мультфильмах и картинках, но и рядом со своим жилищем.
Многие советуют поставить под одним из ульев весы, чтобы организовать контрольный улей. Весами я разжился, но необходимости в этом острой не вижу. По всем существующим правилам вам потребуется огородить вашу пасеку двухметровым забором.
Не относитесь к этому легкомысленно. Поверьте, вам не избежать конфликта с вашими соседями, если раз за разом они будут подвергаться нападению ваших пчел. Если бы это были их пчелы, они бы стерпели, но это ваши пчелы, и терпеть они не будут.
Известно множество примеров, когда неразумное, пренебрежительное отношение вызывало такие конфликты, что «Санта-Барбара» казалась детской сказкой. И банка с дихлофосом не завершала скандал, а только являлась его детонатором.
Расположение ульев
Когда у вас десяток ульев, это не проблема. Ставьте, где удобнее, лишь бы никому не мешали. Когда больше, надо немного подумать.
Большинство пчеловодов предпочитает располагать ульи на своей пасеке в шахматном порядке или правильными рядами. Но и тот и другой варианты считаются неудачными, так как создается однообразие, пчелы и матки плохо ориентируются и часто залетают в чужие ульи, где они, особенно матки, уничтожаются. Это повышает раздражимость пчел, развивает пчелиное воровство, способствует распространению болезней. Наилучшим способом считается размещение ульев группами по 3–4 улья. Только это вопросы для следующего этапа вашего развития. На данный момент мы учитываем, что вы пчеловод начинающий, и в наличии у вас всего два-три, от силы пять ульев. Так что ставьте их как хотите. Но имейте в виду, устанавливать ульи на пасеке надо не абы как, а с соблюдением некоторых правил.
1. Нельзя ставить ульи прямо на землю. Иначе это обязательно приведет к загниванию доньев и появлению сырости в ульях. Делайте специальную подставку или вбейте временно 4 колышка. Колышки – это очень ненадежно, остается только подставка или крепкий пень. Высота подставок должна быть такой, чтобы было удобно разбирать гнездо, не нагибаясь сильно. Применяют и ящики, заполненные соломой или сухими листьями.
У некоторых пчеловодов в ход идут даже резиновые покрышки от автомобилей. Поначалу я использовал ровно отрезанные и очищенные от коры чурбаки. Нижние их части (где-то треть длины) я закапывал в землю. Чтобы весной и осенью от обилия влаги чурбаки не повело в сторону и они не упали на землю, к основанию такого чурбака я прибивал с двух сторон две сорокасантиметровые дощечки.
Вариант возможного расположения ульев
Устойчивость такого сооружения проверена временем, сильным ветром и непогодой. Использовал я в качестве подставок и обычные пластмассовые ящики из-под бутылок. Тоже неплохо держат улей. Теперь остановился на подставках, сваренных из металлического уголка.
2. Улей обязательно должен стоять на подставке крепко, не раскачиваясь.
3. Чтобы дождевая вода не затекала в улей, необходимо сделать небольшой (1–2 см) наклон к летку. Некоторые отчаянные пчеловоды-оригиналы, и вовсе не из-за нехватки земли, размещают ульи на чердаках своих домов, но это опять из области лишних проблем. Чердак, он и в Африке чердак.
Улей на деревянном пне – пьедестале
Представляете, как бывает «весело» в таком доме, когда едким дымом затянуто все пространство, а вокруг вьются рассерженные пчелы. Нет, я знаю таких людей, им это нравится, но мы будем жить так, как учили деды и прадеды. Не мудрить от большого ума и держать ульи не в человеческом жилище, а на улице.
Улей на металлической подставке
Улей на пластмассовом ящике
Какой улей выбрать
Когда я начинал заниматься пчеловодством, у меня не было абсолютно никакого опыта, не было рядом и доброжелательного учителя, чтобы разъяснил разницу между методами работы с многокорпусными или двухкорпусными ульями. На свой страх и риск я начал с однокорпусного двенадцатирамочного улья на гнездовую рамку размером 435×300 мм. Так называемый дадановский улей. Именно его я бы посоветовал и вам, как начинающим пчеловодам. Применяется он с двумя магазинными надставками, в которые можно поставить 12 полурамок размером 435×145 мм. Из них вы и будете качать себе товарный, т. е. ваш мед.
Все запасы меда, расположенные ниже, в гнезде, принадлежат только пчелам и предназначены для их зимовки. Чем хорош дадановский улей, так это тем, что, если есть необходимость, в надставки, поставленные друг на друга, можно поместить не полурамки, а 12 полных рамок. Есть любители максимально усложнять его конструкцию и ставить второй корпус вместо двух надставок, но тогда в нем размещают только полные рамки. В таких случаях его используют как двухкорпусной улей, в который помещается 24 полные рамки.
При необходимости между корпусами или на верхний корпус даже ставят надставку, одну или две. Сооружение грандиозное, но редко применяемое. Один корпус и два магазина – вот что чаще всего используется на больших и маленьких пасеках.
Это интересно
В XVI–XVII вв. Началось переселение пчел из лесов в окрестности сел и городов. Что привело к появлению первых пасек и ульев – колод и дуплянок.
Начинающему пчеловоду легче освоить улей с одним гнездовым корпусом и парой магазинов. Здесь проще разбираться, где расположено гнездо, а где магазины. Через несколько лет, если будет желание, вы можете завести и многокорпусной улей. Если понравится, остальную пасеку можно расширять только с их помощью. Если нет, не так будет обидно за потраченные деньги. Ведь к недостаткам многокорпусных и двухкорпусных ульев относят высокий вес верхнего корпуса. Заполненный медом, он может весить от 30 до 60 килограммов. Как такую тяжесть поднять одному, чтобы осмотреть нижний корпус? А если пчеловод – женщина или пожилой человек?