салат с фундуком и виноградом
Продукты: берем двести грамм ветчины, сто грамм твердого сыра, семьдесят грамм фундука, четыре яйца, гроздь винограда, майонез.
Готовим салат: ветчину и сыр нужно нарезать соломкой. Фундук нужно порубить крупной крошкой и обжарить. Яйца нужно нарезать кубиками. Виноград нужно помыть, обсушить и нарезать половинками.
Перемешать нужно ингредиенты и заправить майонезом. Украсить салат нужно по желанию.
ГЛАВА ПЯТАЯ
САЛАТ С КУКУРУЗОЙ И ГРИБАМИ
салат «новогодний шар»
Продукты: берем одну баночку рыбных консервов в масле (двести пятьдесят – триста грамм), двести пятьдесят грамм красной консервированной фасоли, двести пятьдесят грамм консервированной кукурузы, сто пятьдесят грамм твердого сыра, сто грамм ржаных сухариков, три зубчика чеснока, две – три столовые ложки майонеза.
Делаем украшение: берем пятьдесят грамм зелени (петрушку, укроп, зеленый лук, одну вареную морковь, одну столовую ложку зеленого горошка.
Готовим салат: ржаные сухарики нужно выложить в глубокую тарелку, также в них нужно влить масло от рыбных консервов. Ржаные сухарики нужно оставить пропитываться маслом.
Рыбу нужно размять вилкой и выложить в салатник. Фасоль и кукурузу нужно по отдельности откинуть на дуршлаг, промыть и обсушить, добавить к рыбе.
Также в салат нужно добавить пропитанные маслом ржаные сухарики. Сыр нужно натереть на средней терке, выложить нужно в салатник.
Через пресс нужно пропустить чеснок, и его нужно добавить в салат вместе с майонезом. Нужно перемешать и украсить. Зелень нужно мелко нарезать и выложить поверх салата – сверху и снизу, оставив незаполненной полосу посередине.
Морковь нужно натереть на мелкой терке и заполнить нужно ею полосу. Границы зелени и моркови нужно выделить майонезной чертой, на которую нужно положить несколько зеленых горошин. Подавать салат нужно сразу же после приготовления.
салат спелый грибок
Продукты: берем одну маленькую баночку консервированных опят, двести грамм куриного мяса, сто грамм сыра, две – три картофелины, один длинноплодный свежий огурец, два зубчика чеснока, соль, майонез.
Готовим салат: картофель и куриное мясо отвариваем. Картофель натираем на крупной терке. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками.
Огурец нужно натереть на крупной терке. Натертый сыр нужно смешать с измельченным чесноком. Блюдо нужно застелить пленкой. Продукты нужно выложить слоями, принимая каждый слой: грибы, огурец (нужно подсолить), куриное мясо (смазать майонезом), картофель, сыр (смазать майонезом).
Готовый салат нужно отправить в холодильник на некоторое время. Перед подачей салат нужно перевернуть на блюдо, убрать пленку и салфеткой нужно промакнуть лишнюю жидкость по краю блюда.
ГЛАВА ШЕСТАЯ
СЫТНЫЕ САЛАТЫ ОТ ПРИРОДЫ
салат березовое дерево
Продукты: берем два вареных куриных яйца, один отварной картофель, один маринованный огурчик, одну отварную морковь, сто грамм говяжьего обжаренного фарша, шесть маслин, пять – шесть веточек зелени базилика, сметану.
Готовим салат: сервировочное кольцо для салата нужно установить на тарелку для подачи. На средней терке нужно натереть картофель, выложить нужно первым слоем и смазать сметаной.
Вторым слоем нужно выложить фарш, смазать его нужно сметаной, посыпать нужно нарезанным базиликом. Огурчик нужно мелко нарезать, выложить его нужно третьим слоем. Но сметаной смазывать не нужно.
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Для бесплатного чтения открыта только часть текста.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:
