Даны основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, кодированию, факторам формирования ассортимента, качества потребительских товаров, а также хранению, упаковке и маркировке товаров. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной экспертизе товаров. Рассматриваются показатели и характеристика ассортимента и вопросы управления ассортиментом товаров.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов колледжей, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Коммерция по отраслям».

прочая образовательная литература

учебники и пособия для ссузов

Теоретические основы товароведения

Оценка качества товаров и основы экспертизы. (СПО). Учебник.

Проблемные аспекты классификации и идентификации продовольственных товаров в таможенных целях. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Трудовое право

Выполнение операций с ценными бумагами. Практикум. (СПО). Учебное пособие.

Русский язык и культура речи. Практикум. (СПО). Учебно-практическое пособие.

Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.

Английский язык для специальности «Технология продукции общественного питания»

Среднее профессиональное образование (КноРус)

srednee-professionalnoe-obrazovanie-knorus