Ирина Ле-Дейген – кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель 3 сезона Лиги Лекторов.
Наталья Клячко – доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии.
Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ вернут вам потерянные знания по химии и дадут понять, что эта наука – не скучные формулы, а интереснейшие процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде. В книге Ирина и Наталья расскажут:
• как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до 1 секунды;
• почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным;
• правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы еще кислее, чем обычно.
Откройте для себя химию с новой и интересной стороны!

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

научно-популярная литература

здоровое и правильное питание

знания и навыки

медицина и здоровье

Просто о ферментах. Почему они так полезны?

PRO питание детей. Без слез и уговоров

Спокойствие в тарелке. Книга о том, как победить тревожность

Твоя толстая натура. Чем полезен «вредный» жир и как взломать механизм набора веса

Код питания

kod-pitaniia