У хорошей хозяйки в закромах можно отыскать кладези различных баночек с вареньем и компотами, маринадами и разносолами. А ещё сушёные грибочки, домашний сыр, душистая солонина и связки вяленой рыбки… Домашние заготовки – это замечательный способ обеспечить семью вкусной и полезной пищей из натуральных продуктов, и он всё так же актуален, как и много лет назад. При этом не стоит забывать о существенной экономии, которая достигается за счёт приготовления собственных простых и полезных запасов.
Наша давняя подруга и мастерица на все руки Анна Зорина без утайки поделится секретами домашних заготовок. Следуя её советам, вы грамотно и быстро приготовите вкуснейшие запасы для родных и любимых. Широчайшее разнообразие кулинарных рецептур, советов и подсказок, приведённых в книге, позволит даже молодой и неопытной хозяйке подобрать оптимальный вариант приготовления собственных заготовок на зиму.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

кулинария

медицина и здоровье

Домашние заготовки. Дешево, просто и вкусно. Соленья. Маринады. Квашеные, сушеные, вяленые запасы…

Лучшие рецепты домашних вин. Десертные, крепленые, лечебные вина, напитки на меду, сидр, старинные рецепты, домашнее шампанское

Строительство водоемов на участке своими руками

Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски

Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование

Огород и сад без хлопот и затрат

Лучшие блюда из грибов

Садово-огородные хитрости. Постройки и инвентарь

Календарь садовода и огородника. Сезонные работы. Защита от вредителей и болезней. Как сохранить урожай

Плодовый сад. Минимум знаний для максимального урожая…

Декоративные кустарники

Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем

Безупречный газон своими руками. Виды газонов, подготовка почвы, удобрения, уход

Умная усадьба

umnaia-usadba