– низкая эластичность спроса на цену.
В этой связи ценообразование становится ограниченным;
– емкость небольшого рынка (особенно для продуктов, содержащих высокое качество и высокий уровень технологии);
– отсутствие прямых конкурентов, поскольку существует монополия на интеллектуальную собственность;
– развитие теоретической области компании и получение определенных результатов в ней вместе с грамотно построенной политикой продвижения компании могут значительно улучшить рейтинг компании среди покупателей; – понимание взаимосвязи между маркетингом инновационных продуктов и уровнем инновационного потенциала потребителей. [10,c.70]
Дело в том, что многие новинки не просто продаются из-за общей технологической отсталости многих рынков сбыта. Проблемы продвижения инновационных, незнакомых продуктов на рынок в первую очередь связаны с риском непредсказуемости реакций покупателей. Это характерно для компаний, работающих в любой отрасли, но для высокотехнологичного рынка, где скорость обновления продукта особенно высока, это наиболее актуально.
Инновационный продукт может «провалиться» без надлежащей подготовки потребителя, без продуманной стратегии вывода этого продукта на рынок.
Как уже упоминалось, специфика инновационного рынка определяет особенности инновационного маркетинга. Это проявляется в следующем:
– необходимо искать и изучать потенциальных потребителей в нескольких секторах одновременно, поскольку нередко результаты научно-технического развития носят межотраслевой характер;
– для продажи инновационных продуктов требуется длительная и последовательная рекламная кампания, поскольку покупатель должен «созреть»: ему нужно подробно объяснить смысл и преимущества инноваций, иначе он просто не будет покупать этот продукт, потому что он не знаком с ним;
– инновационные продукты должны не только удовлетворять качественно новым потребностям или старым потребностям, но и обеспечивать дополнительные, понятные потребителям преимущества по сравнению с существующими аналогами и заменителями.
При продвижении сложных научно-технических продуктов на рынке следует руководствоваться опытным, так называемым коллективным потребителем («центром закупок», который может включать сотрудников из разных отделов, от закупок до производства)
– продажа инновационных продуктов требует длительных переговоров, поскольку высокотехнологичные товары как на товарном, так и на потребительском рынках являются продуктами предварительного отбора, и поэтому покупка осуществляется посредством процедур множественных сравнений и обсуждений с экспертами;
– очень часто техническая сложность инновационных продуктов связана с организацией хорошего послепродажного обслуживания. Другими словами, нет сервиса – коммерческого успеха для продукта новинки нет. Примером является продвижение на рынок гибридных автомобилей, распределение которых было ограничено не только их ценой, но и недостаточным развитием инфраструктуры для их обслуживания на первом этапе;
– на имидж инновационной компании значительное влияние оказывают результаты теоретических исследований сотрудников, поэтому их можно использовать в PR-кампаниях. Кроме того, для инновационного бизнеса, конференции, научные форумы и другие формы общения в профессиональном сообществе могут служить каналами для маркетинговых коммуникаций;
– сложность инновационного продукта создает особые предпосылки для формирования так называемого целостного продукта, где все его реальные и потенциальные преимущества рассматриваются в комплексе. Российский рынок открыт для новых улучшенных товаров и в то же время достаточно емок, чтобы принять различные конкурирующие продукты.
В настоящее время процессы управления проектами, в том числе инновационные, регулируются различными стандартами, которые претерпевают постоянные изменения и, несмотря на долгий срок жизни, являются популярными и актуальными.
На наш взгляд, несмотря на высокую степень риска, за реализацией инновационных процессов в проектном управлении будущее, это позволит обеспечить конкурентоспособность и устойчивость предприятий, применяющих проектный подход.
Глава 2. Институциональный подход в управлении инновационными проектами
2.1 Роль институциональных факторов в процессе управления инновационными проектами
В последние годы индустрия гостеприимства оказалась на перекрестке интенсивного развития новых технологий и изменений в потребительских предпочтениях, что существенно повышает потребность в эффективном управлении инновационными проектами. Инновации, как признано многими экспертами, становятся одним из фундаментальных двигателей устойчивого роста и конкурентоспособности предприятий в данной отрасли. От отелей до ресторанов, от туризма до развлечений – все подсекторы сталкиваются с необходимостью адаптироваться к быстро меняющимся условиям рынка и потребностям клиентов, что невозможно без внедрения нововведений.
Процесс управления такими проектами осложняется различными факторами, среди которых особое место занимают институциональные условия. Институциональные факторы включают в себя законодательные рамки, политическую стабильность, социально-культурные нормы, экономические условия и образовательную инфраструктуру, которые могут оказывать как стимулирующее, так и сдерживающее воздействие на развитие и реализацию инноваций. Например, строгие регуляторные требования в отношении экологии и безопасности могут стимулировать отели к внедрению экологически чистых технологий и улучшению управления ресурсами, в то время как высокий уровень налогов или бюрократии может затруднять финансирование и разработку инновационных проектов.
Данная глава направлена на анализ роли институциональных факторов в процессе управления инновационными проектами в индустрии гостеприимства. Основной целью исследования является выявление и оценка влияния этих факторов на успешность и эффективность инновационных проектов в данной отрасли. Для достижения этой цели в главе предполагается решить следующие задачи:
– провести обзор теоретических подходов к пониманию институциональных факторов и их воздействия на инновационную активность;
– изучить реальные примеры из практики управления инновациями в гостиничном бизнесе, ресторанном деле и других сегментах индустрии гостеприимства;
– проанализировать, как изменения в институциональной среде способствовали или препятствовали реализации конкретных инновационных проектов;
– выявить наиболее значимые институциональные барьеры и предложить пути их преодоления для стимулирования инновационного развития в отрасли.
Исследование также предусматривает анализ роли образовательных учреждений и исследовательских центров, которые могут служить мостом между теорией и практикой в инновационной деятельности. Образовательные программы, нацеленные на подготовку кадров для индустрии гостеприимства, должны включать элементы инновационного менеджмента и технологической грамотности, чтобы подготовить специалистов, способных эффективно управлять изменениями и внедрять новые практики на предприятиях отрасли.
Данная глава стремится не только идентифицировать и проанализировать институциональные факторы, влияющие на управление инновациями в индустрии гостеприимства, но и предложить конкретные рекомендации для предприятий и политиков, направленные на создание благоприятных условий для инновационного развития. Такой подход позволит не только улучшить текущее состояние отрасли, но и обеспечить ее долгосрочную устойчивость и прогресс.
1. Обзор основных положений институциональной теории, её применимость к управлению инновациями. Институциональная теория представляет собой один из ключевых подходов в изучении экономики и управления, который акцентирует внимание на роли формальных и неформальных правил в экономической жизни общества. Эта теория описывает, как правовые, политические и социальные институты формируют поведение индивидов и организаций, а также влияют на экономическую эффективность и инновационную активность. Основываясь на работах таких ученых, как Дуглас Норт и Оливер Уильямсон, можно утверждать, что институциональная среда в значительной мере определяет, каким образом и с какой скоростью происходит внедрение инноваций в различных отраслях.
Применительно к индустрии гостеприимства, институциональные факторы оказывают существенное воздействие на управление инновационными проектами. Формальные правила, такие как законодательство в области экологии, стандарты безопасности и трудовое законодательство, непосредственно влияют на внедрение новых технологий и бизнес-практик. Например, законы, регулирующие утилизацию отходов в Европейском Союзе, побуждают отели к внедрению технологий для переработки и повторного использования материалов, что является инновационным подходом в управлении ресурсами [12, c.31—37].
Неформальные правила, такие как культурные традиции и нормы поведения, также играют значимую роль в процессе инноваций. В странах с высоким уровнем уважения к традициям, таких как Япония, инновации в гостеприимстве часто направлены на улучшение качества обслуживания и поддержание высоких стандартов гостеприимства, что требует от предприятий особого внимания к деталям в воплощении новшеств.
Исследования показывают, что эффективное управление инновационными проектами в индустрии гостеприимства зависит от способности организаций адаптироваться к институциональной среде и активно использовать ее возможности. Один из примеров такой адаптации – сеть отелей в Скандинавии, которая внедрила систему «умного дома» для управления энергопотреблением в номерах. Эта инновация была успешно реализована благодаря стимулам государственной политики в области энергосбережения, что позволило отелю не только снизить затраты, но и привлечь экологически осознанных клиентов.
С другой стороны, организации, не учитывающие институциональные ограничения или не способные к их эффективному преодолению, часто сталкиваются с проблемами при реализации инновационных проектов. Примером может служить попытка внедрения системы онлайн-бронирования в ресторанном бизнесе в некоторых развивающихся странах, где низкий уровень интернет-проникновения и отсутствие привычки использования цифровых технологий среди населения значительно замедлили принятие этой инновации. Эти ограничения потребовали от ресторанов дополнительных усилий и инвестиций в образовательные кампании для клиентов и обучение персонала, что увеличило общую стоимость проекта и временные рамки его реализации.
Существует яркий пример из Индии, где законодательные инициативы по поддержке стартапов и инновационных компаний создали благоприятную среду для развития технологических новшеств в индустрии гостеприимства. Благодаря государственной поддержке, многие отели и рестораны смогли инвестировать в разработку собственных приложений для улучшения уровня обслуживания и управления клиентскими базами, что способствовало повышению их конкурентоспособности на местном и международном уровнях.
Также стоит отметить, что институциональные факторы влияют не только на выбор конкретных инноваций, но и на стратегии их внедрения. В странах с развитой правовой системой и прозрачными рыночными механизмами, таких как США или Великобритания, предприятия гостеприимства активнее внедряют инновации, ориентированные на оптимизацию операционной эффективности и повышение качества обслуживания. Эти страны предоставляют надежную правовую защиту интеллектуальной собственности и стимулируют инвестиции в научные исследования и разработки [11].
Примером успешной адаптации к институциональной среде может служить внедрение программы лояльности в сети отелей в Европе, которая интегрировала принципы устойчивого развития и социальной ответственности. Программа предложила гостям возможность участвовать в экологических инициативах, что не только укрепило репутацию компании, но и привлекло новых клиентов, заинтересованных в экологически чистом туризме.
Анализ институциональных факторов в управлении инновациями в индустрии гостеприимства позволяет сделать вывод о том, что успешное внедрение инноваций зависит не только от внутренних ресурсов предприятия, но и от способности адаптироваться к внешней институциональной среде. Учет этих факторов позволяет организациям более эффективно планировать и реализовывать инновационные проекты, минимизировать риски и увеличивать шансы на успех.
2.Инновационные проекты в индустрии гостеприимства. Индустрия гостеприимства постоянно исследует новые возможности для улучшения своих услуг и предложений через инновации, что является ответом на изменяющиеся потребности клиентов и повышенную конкуренцию. Эти инновации охватывают широкий спектр областей, от улучшения процессов управления до создания новых продуктов и услуг. Примерами таких нововведений могут служить разработка концепций бутиковых отелей, внедрение устойчивых технологий в управлении зданием и создание персонализированных туристических впечатлений для гостей.
Принимая во внимание управление объектами размещения, можно упомянуть отели, которые внедрили системы умного освещения и температурного контроля, позволяющие существенно снизить потребление энергии, повысить удобство проживания гостей и сократить операционные расходы. Пример из Скандинавии показывает, как гостиничный комплекс с помощью установки датчиков движения и адаптивного управления освещением смог сократить энергопотребление на 20% в первый же год эксплуатации новой системы.
В сегменте питания инновации также активно применяются для улучшения качества обслуживания и увеличения доходности. Рестораны, интегрирующие фермерские продукты в свои меню, не только способствуют устойчивому развитию местных экономик, но и привлекают клиентов, заинтересованных в здоровом питании. Примером может служить ресторан в Калифорнии, который начал использовать продукты исключительно местного производства, что укрепило его репутацию среди экологически осознанных потребителей и повысило посещаемость заведения на 30% [15].
Кроме того, инновации в области гостеприимства включают развитие уникальных туристических впечатлений, что становится все более значимым в условиях глобальной конкуренции. Отели и туристические компании, которые предлагают уникальные культурные или приключенческие пакеты, существенно отличаются от своих конкурентов. Пример из Новой Зеландии, где отель предложил гостям пакеты «приключений с проживанием», включающие в себя каякинг, парусный спорт и горные походы, привел к удвоению бронирований за сезон.
Также важно отметить внедрение устойчивых инноваций, которые направлены на снижение воздействия отельной деятельности на окружающую среду. Отели по всему миру внедряют системы водосбережения, переработки отходов и использования возобновляемых источников энергии. В одном из отелей в Германии была создана система, которая позволяет перерабатывать все органические отходы в компост, который затем используется для удобрения сада отеля. Эта практика не только уменьшила объем отходов, отправляемых на свалки, но и привлекла внимание экологически ориентированных туристов, что увеличило загрузку отеля.
В дополнение к устойчивым технологиям, многие предприятия индустрии гостеприимства внедряют новаторские подходы к обслуживанию и управлению клиентскими взаимоотношениями. Так, некоторые отели внедрили программы лояльности, которые анализируют предпочтения клиентов и предлагают им персонализированные услуги, такие как индивидуально подобранные экскурсии или специальные предложения в ресторанах отеля. Такой подход не только увеличивает удовлетворенность гостей, но и способствует повышению их лояльности.
Примером инновационного подхода в области размещения является также создание тематических отелей, которые предлагают гостям погружение в определенную атмосферу или эпоху. Отель в Швеции, оформленный в стиле викингов, предлагает не только уникальные интерьеры, но и организацию тематических мероприятий, таких как мастер-классы по старинным ремеслам и традиционные скандинавские банкеты. Это привлекает туристов, заинтересованных в истории и культуре региона, и открывает новые возможности для маркетинга и расширения клиентской базы.
Особенное внимание в сфере гостеприимства уделяется также развитию спа-услуг. Инновации в этом направлении включают использование местных природных ресурсов, таких как минеральные воды или термальные источники, что позволяет создать уникальное предложение на рынке и увеличить привлекательность места для отдыха. Примером может служить курорт в Исландии, где гости могут наслаждаться купаниями в геотермальных источниках с видом на полярное сияние, что стало значительным фактором привлечения международных туристов.
Инновационные проекты в индустрии гостеприимства охватывают широкий спектр областей и направлены на удовлетворение специфических потребностей современных путешественников, обеспечивая устойчивость бизнеса и его адаптацию к текущим экологическим и социальным требованиям. Эти примеры подчеркивают значимость инноваций как средства достижения конкурентного преимущества и улучшения качества предлагаемых услуг.
3.Институциональные факторы. Институциональные факторы оказывают значительное воздействие на управление инновациями в индустрии гостеприимства, влияя на решения о внедрении новых технологий и практик. Законодательство, политическая обстановка, а также культурные и социальные аспекты в различных странах и регионах создают уникальный контекст, в котором предприятия разрабатывают и реализуют инновационные проекты. Понимание этих факторов и их влияния на индустрию гостеприимства помогает выявить как возможности, так и барьеры для инноваций.
Законодательство может способствовать инновациям путем предоставления стимулов и субсидий или, наоборот, создавать препятствия через строгие регуляторные требования. Например, в Европейском Союзе строгие нормы по экологии побуждают отели к внедрению экологически чистых технологий и практик. В частности, нормы по снижению выбросов углекислого газа и использованию возобновляемых источников энергии стимулируют отрасль к инвестициям в зеленые технологии. В Дании, например, ряд отелей внедрил полностью автоматизированные системы управления зданиями, что позволяет контролировать потребление энергии и воды в реальном времени, существенно снижая эксплуатационные расходы и улучшая экологический профиль предприятий.
Политическая обстановка также играет решающую роль, поскольку стабильность правительства и прозрачность его политик могут либо укреплять, либо подрывать доверие инвесторов и предпринимателей. В странах с нестабильной политической ситуацией, как например в некоторых странах Африки, политическая неопределенность может сдерживать инвестиции в крупные инновационные проекты. Предприятия в этих условиях часто ограничиваются краткосрочными или менее рискованными проектами, чтобы минимизировать возможные потери [13].
