1 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу
Приготовление:
На среднем огне разогрейте масло в глубокой сковороде.
Добавьте карри пасту и обжаривайте 1 минуту.
Влейте кокосовое молоко, добавьте соевый соус и сахар.
Добавьте нарезанный тофу и брокколи, тушите до готовности овощей.
Подавайте с рисом или лапшой.
Приятного аппетита!
Говядина стир-фрай с овощами
Вам понадобится:
500 г говядины, нарезанной тонкими полосками
2 ст. л. соевого соуса (убедитесь, что он без глютена)
1 ст. л. кунжутного масла
1 ч. л. крахмала кукурузы
2 ч. л. растительного масла
1 красный болгарский перец, нарезанный полосками
1 зелёный болгарский перец, нарезанный полосками
1 луковица, нарезанная полукольцами
2 зубчика чеснока, измельчённых
1 ч. л. свежего имбиря, измельчённого
соль и перец по вкусу
Приготовление:
В миске смешайте говядину, соевый соус, кунжутное масло и крахмал кукурузы.
Нагрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
Добавьте говядину и быстро обжарьте до золотистой корочки.
Выложите говядину на тарелку.
В той же сковороде обжарьте перцы, лук, чеснок и имбирь до мягкости.
Верните говядину в сковороду, перемешайте с овощами и жарьте ещё 2-3 минуты.
Подавайте с рисом или лапшой без глютена.
Приятного аппетита!
Салат из киноа с авокадо и помидорами
Вам понадобится:
1 стакан киноа
2 стакана воды
1 спелое авокадо, нарезанное кубиками/ломтиками
1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
1/4 стакана красного лука, нарезанного тонко
1/4 стакана свежего кориандра, измельчённого
сок 1 лайма
3 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Промойте киноа под проточной водой и варите в двух стаканах воды до готовности, около 15 минут.
Остудите.
В большой миске смешайте киноа, авокадо, помидоры, лук и кориандр.
В отдельной маленькой миске взбейте сок лайма, оливковое масло, соль и перец.
Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте.
Подавайте сразу или охладите перед подачей.
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Для бесплатного чтения открыта только часть текста.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:
