Домашние мясные и рыбные консервы и копчености всегда очень сытные и вкусные. Приготовление этих деликатесов по силам любой хозяйке и не требует ни специального оборудования, ни дорогих ингредиентов. В книге подробно и понятно описаны полная технология и тонкости приготовления разнообразных домашних заготовок холодным и горячим способами: гуляша из говядины, тушенки из утки по-болгарски, кролика в собственном соку, заливной свинины, цыпленка в желе, телапии с овощами, бычков в томатном соусе, пряной сельди домашнего посола, варено-копченого окорока и многого другого. Полезное дополнение – рекомендации по хранению готовых продуктов и список специй, придающих неповторимый вкус каждому блюду. Готовьте без труда, радуя родных и близких!

кулинария

Мясные и рыбные консервы. Вкусные домашние заготовки. Делаем сами!

Домашнее тесто. 500 рецептов. Печем и жарим из дрожжевого, заварного, сдобного, слоеного, песочного, пряничного теста

Плетем из газетных трубочек. Мебель, корзинки, вазочки

Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник

Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр

Домашний фирменный алкоголь

Божий лекарь. Православный календарь-целебник

Мясо, рыба овощи: маринуем по-корейски. 500 рецептов

Лечение геморроя и варикоза народными средствами