Физиологических удовольствий я знаю немного: секс, спорт, в который входит мордобой, ну и еда. Культа из еды не делаю, но радовать себя надо регулярно. Я как мужчина люблю мясо, зажаренное на огне. У меня целая батарея грилей и коптилен и масса рецептов под каждый девайс. На выходные и праздники мы собираемся с друзьями, едим, выпиваем. Совместное преломление хлебов – дело нешуточное. Это часть нашей национальной культуры. Момент единения. А уж совместное пожирание мяса – тем более. Благо поводов для этого календарь предлагает достаточно. Рецепты на любой вкус и сезон собраны в этой книге.

кулинария

мужская кулинария

блюда из мяса

шашлыки / барбекю / гриль

оригинальные рецепты

медицина и здоровье

Огонь, дрова, мясо

Средневековая Русь. От призвания варягов до принятия христианства

Викинги. История эпохи. 793–1066

Польша: гиена Восточной Европы

Финляндия: государство из царской пробирки

Русская Арктика: лед, кровь и пламя

Интервью на радио Зенит 27 октября 2009 года

Норд-Ост. Заложники на Дубровке

Бородино: Стоять и умирать!