С каких это пор еда имеет «пол»? Почему мы видим так мало женщин в стейкхаусах? Действительно ли женщины любят йогурты и овощные салаты больше, чем мясо?
Почему мужчина-вегетарианец представляется слабым? Почему мужчина может (и должен) съесть огромный бургер или тарелку куриных крылышек за раз, но для женщины это либо моветон, либо способ прослыть классной среди друзей-мужчин?
В обществе эти предрассудки циркулируют с древнейших времен. Но откуда они берутся? Как это связано с врожденными вкусами и предпочтениями наших родителей в еде? Как магическое мышление превращает мясоедов в силачей? Эта книга призвана рассмотреть связанные с едой культурные конструкты и развеять мифы о том, как нужно питаться.

В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

учебная и научная литература

научно-популярная литература

зарубежная образовательная литература

прочая образовательная литература

интересные факты

культура питания

сексизм

знания и навыки

пищевое поведение

заблуждения

гендерные исследования

мифы о питании

Стейксизм. Точка в мифе о вкусах женщин и мужчин