В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

общественное питание

знания и навыки

Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов

Рыба, рыбные и другие продукты моря в рациональном питании 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов

Зерно и продукты его переработки в рациональном питании 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов

Зерно и продукты его переработки в рациональном питании 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании. Учебное пособие для СПО

Рыба, рыбные и другие продукты моря в рациональном питании 2-е изд. Учебное пособие для СПО

Молочные продукты в рациональном питании 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для СПО

Молочные продукты в рациональном питании 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов

Адаптивная физическая культура для детей с нарушениями в развитии. Психолого-педагогическое сопровождение. Учебное пособие для вузов

Муниципальное право. Практика высших судебных инстанций России с комментариями. Учебное пособие для вузов

Методика преподавания декоративно-прикладного искусства в высшем образовании. Учебное пособие для вузов

Основы методики развития речи учащихся 3-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов

Тепломассообменное оборудование предприятий 2-е изд. Учебное пособие для вузов

Высшее образование

vysshee-obrazovanie