Что ели наши предки до появления холодильников, супермаркетов и фастфуда? Какие блюда были на столе в деревенских избах, купеческих домах и монастырях? В этой книге собраны рецепты, которые некогда были частью повседневной жизни — простые, сытные, приготовленные из того, что давала земля: репа, брюква, лебеда, полба, сушёные ягоды, кисломолочные продукты, закваски, толокно и крапива.

«Забытые продукты» — это не просто сборник рецептов, а кулинарное путешествие во времени. Здесь нет выдумок и стилизаций, только подлинные старинные блюда, бережно адаптированные для современной кухни.
Каждый рецепт — это напоминание о том, как можно питаться вкусно, скромно и осознанно, не теряя связь с природой и традицией.

Эта книга подойдёт:

тем, кто интересуется историей еды и гастрономией прошлого;

любителям фермерской кухни и сезонных продуктов;

практикам осознанного питания и тем, кто ищет альтернативу переработанным продуктам;

просто тем, кто хочет попробовать что-то настоящее.


кулинария

Забытые продукты: что ели раньше, но исчезло

Гурманские бургеры

Лунная магия: как использовать фазы Луны для исполнения желаний

Гадание на кофейной гуще: как видеть будущее в чашке

Как изменить свою энергию и переписать судьбу

Энергия денег: ритуалы и практики на финансовое изобилие

Карта желаний 2.0: создание мощного магнита успеха

Астрологический код успеха: как звезды влияют на ваш путь

30 Вегетарианских Пицц: От классики до экзотики