Что делать с большим урожаем яблок?

Об авторе

Автор – Константин Шабунин. В 1971 г. Окончил 1-й Московский медицинский институт им. И. М. Сеченова по специальности медико-санитарное дело. Кандидат медицинских наук. Имеет большой опыт научной и практической работы.

Введение

В связи с периодичностью плодоношения яблонь садоводы часто сталкиваются с необходимостью быстро переработать значительные количества яблок. Это десятки или даже сотни килограммов. Такая ситуация вызывает определённое напряжение и может привести к плохому настроению.

– Как поступить? Ведь яблоки начинают портиться и пропадать…

Решению этой задачи и посвящена данная книжица. Можно много писать о периодичности плодоношения яблонь, влиянии на урожай особенностей климата, ухода за деревьями и ряде других факторов, но главным в подобной ситуации будет спасение урожая. Если хотите – «битве с урожаем», как сейчас говорят некоторые дачники.

Есть три основных варианта выхода из этой ситуации. «Битву» проиграть – яблоки закопать или выбросить. Триумф благородства и позитивная карма – раздать как можно больше яблок другим людям. Срединный путь – и раздавать, и быстро перерабатывать яблоки в полезные продукты. При этом стоимость готового продукта станет в разы выше стоимости яблок.

Приведенные ниже способы и рецепты переработки яблок были мною проверены на практике в течение трех лет. Вся работа проводилась в условиях городской квартиры с использованием оборудования бытового назначения. Важные моменты описаны подробно. Для широко известных способов описаны нюансы и короткие комментарии.

На мой взгляд наиболее эффективный и быстрый способ переработки – изготовление яблочного пюре. Самый вкусный продукт – пастила. Другие продукты также полезные и очень вкусные.

Квас, сидр, уксус, кальвадос

Коня сначала следует напоить,

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.