медицина и здоровье

о бизнесе популярно

кулинария

управление бизнесом

маркетинг, PR, реклама

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом – на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо «с пылу с жару».
Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: «Печь», «Тандыр», «Жаровня и мангал». В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.

ужасы / мистика

детективы

триллеры

ужасы

мистика

жизнь после смерти

призраки

дружба

Кухня открытого огня: печь, тандыр, мангал, жаровня

Без серии

Дмитрий Александрович Каневский