знания и навыки

учебная и научная литература

учебники и пособия для вузов

проектирование в строительстве

основы строительства

В учебном пособии по дисциплине «Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств» представлены теоретические основы строительного проектирования предприятий индустрии питания, в том числе проектирование систем инженерного оборудования: электроснабжения и электроосвещения, водоснабжения и канализации, систем отопления, вентиляции и кондиционирования, автоматических систем пожарной сигнализации, противопожарной защиты и пожаротушения, слаботочных систем. Представлены состав и содержание проектной документации на строительство, основные правила приемки и технического обследования общественных зданий. Рассмотрены основные требования в области охраны окружающей среды при проектировании, строительстве и эксплуатации предприятий индустрии питания.
Предназначено для магистрантов II курса, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для изучающих дисциплины, связанные с вопросами проектирования предприятий индустрии питания.

авиация и авиатехника

программы

интернет

дополненная реальность

Основы строительства и охраны окружающей среды при проектировании пищевых производств

общественное питание

строительные технологии

технологические процессы

технология строительства

промышленное строительство

организация торговли

общепит

предприятия пищевой промышленности

малое предпринимательство

Технология открытия предприятия питания

Без серии

Ольга Валерьевна Рогова