Владимир Александрович Ермолаев
Книги:
Без серии
- Управление качеством пищевой продукции и ее безопасностью с позиций интеллектуальной собственности и моделирования систем ее оценки. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
- Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум
- Углеводсодержащее сырье и физико-химические основы его переработки. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Авторизация