знания и навыки

учебная и научная литература

учебники и пособия для ссузов

пищевое производство

среднее профессиональное образование

В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообмен-ных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии».

монографии

технические науки

строительство

проектирование в строительстве

технология строительного производства

отдельные виды строительства

трубопроводы

газопроводы

организационное управление

нефтяная промышленность

Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для СПО

Среднее профессиональное образование (Лань)

Е. А. Вагайцева