учебники и пособия для вузов

инженерные расчеты

пищевое производство

хлебопечение

производство молока

Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел. Приведены схемы рассматриваемых производств и алгоритмы материально-сырьевых расчетов с примерами.


юмористическая фантастика

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств

пищевая промышленность

крахмалопаточное производство

бродильные производства

сырье

материально-техническое снабжение

Без серии

Сергей Александрович Александровский