Сергей Александрович Александровский - Материально-сырьевые расчеты пищевых производств

Добавить В библиотекуАвторизуйтесь, чтобы добавить

Автор: Сергей Александрович Александровский

Название: Материально-сырьевые расчеты пищевых производств

Жанр: учебники и пособия для вузов, пищевая промышленность, хлебопечение, крахмалопаточное производство, бродильные производства, производство молока, пищевое производство, сырье, инженерные расчеты, материально-техническое снабжение

Оценить:

Рейтинг: 0

Добавить отзывДобавить цитату

Автор: Сергей Александрович Александровский

Название: Материально-сырьевые расчеты пищевых производств

Аннотация на книгу:

Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел. Приведены схемы рассматриваемых производств и алгоритмы материально-сырьевых расчетов с примерами.

Добавленo: 09.12.2023 15:12Рейтинг: Будь первым, кто оценит книгу Комментариев 0 шт.

Оcтавить отзыв

Авторизация