технические науки

зарубежная деловая литература

управление бизнесом

клиентский сервис

общетехнические дисциплины

Учебное пособие структурировано по темам, имеющим актуальное значение в практике стратегического управления на современных предприятиях индустрии гостеприимства и для формирования профессиональных компетенций обучающихся по направлению «Сервис».
Представлен широкий круг теоретических вопросов, фактических данных и иллюстрационных материалов, которые раскрывают природу и сущностное содержание стратегии, стратегического менеджмента, развивают представления об организационной среде и методах ее квалифицированного анализа, формируют навыки стратегического планирования, разработки, формализации, реализации и оценки эффективности выбранной стратегии с учетом особенностей производства в гостинично-ресторанных комплексах. Каждая тема завершается разнообразными заданиями для самопроверки и самоконтроля качества усвоения материала.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для тех, кто хочет повысить уровень знаний и представлений о стратегическом менеджменте в гостинично-ресторанном бизнесе, развить практические навыки стратегического анализа и планирования.

Стратегический менеджмент в гостинично-ресторанном сервисе.

С позиции междисциплинарного подхода всесторонне исследовано современное состояние, проблемные ситуации и перспективные направления проектирования и функционирования специальных (нормативных) барьерных территорий промышленных предприятий, именуемых санитарно-защитными зонами (СЗЗ). Рассмотрены функции и роль СЗЗ в каркасе современного города, инновационные приемы озеленения и благоустройства. Обсуждены факторы, определяющие отдачу барьерного потенциала СЗЗ, в том числе экономико-управленческие. 
Книга будет интересна специалистам в области градостроения, промышленной экологии и санитарии, городского управления, техногенной безопасности, студентам, аспирантам и преподавателям соответствующих дисциплин, а также всем интересующимся вопросами современного природопользования.

корпоративные финансы

финансовый менеджмент

Санитарно-защитная зона предприятия как часть урбанизированной среды (стандарты, инновации, экономика, управление)

Без серии

Надежда Никифоровна Крупина