зарубежная деловая литература

управление бизнесом

маркетинг, PR, реклама

клиентский сервис

В учебном пособии собрана и структурирована информация, необходимая студенту для понимания сути кейтеринга, механизмов и особенностей его работы, актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Приводятся задания для самопроверки и контрольные материалы.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов-бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 «Туризм» и 43.03.03 «Гостиничное дело».

Наталья Владимировна Власова