Удачно подобранный соус способен улучшить и подчеркнуть вкус любого блюда. Еда станет аппетитней и вкуснее. 

В этой книге шеф-повар с 20-летним стажем поделится не только рецептами соусов, но и технологией их приготовления. После прочтения у вас будет ясное понимание того, какие продукты с какими соусами сочетаются и почему получается или не получается тот или иной вкус. 

Вы узнаете: 
- Как сделать любое блюдо еще вкуснее;
- Как из запеченного картофеля сделать кулинарный шедевр;
- Как разнообразить меню, сделав блюда яркими и запоминающимися.

Внутри книги удобная классификация, которая поможет не только подобрать подходящий соус к конкретному блюду, но и легко найти соусы, изготовленные на основе именно того ингредиента, который вас сейчас интересует. 

Книга содержит исчерпывающую информацию о самых популярных национальных соусах. Все рецепты воссозданы по крупицам из поваренных книг, стажировок в ресторанах высокой кухни и во время путешествий в дальние уголки нашей земли. 



кулинария

сделай сам

хобби / увлечения

национальная кухня

гурманам

домашняя кухня

соусы

кулинарные рецепты

медицина и здоровье

Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов

Депрессия. Как победить депрессию: природные антидепрессанты

Бессонница. Как быстро заснуть: природный мелатонин

Шашлык. Искусство готовить на мангале

Домашний самогон: брага, перегонка, очистка и рецепты быстрых и элитных напитков

Секретный ингредиент

sekretnyi-ingredient