Авторский метод разговоров за едой в семье, или Как прекратить детские истерики и капризы за столом

Подумайте об опыте ребенка

Большинство маленьких детей не покупают еду сами. Они не планируют приемы пищи и не готовят, по крайней мере не самостоятельно. Они едят то, что им ставят на стол – в школе, дома или на скамейке запасных, – или отказываются от еды. Звучит просто, так ведь? Вовсе нет. Когда речь заходит о еде, у детей есть желания, предпочтения и чувство отвращения. Им могут нравиться или не нравиться внешний вид, запах, текстура, температура и вкус. Чего им не хватает, так это самостоятельности в вопросах питания.

Вероятно, они не оплачивали, не выбирали и не готовили то, что лежит на их тарелке, но при этом их охватывают переживания, мысли и ощущения, связанные с этим блюдом, не важно, едят они его или нет. В процессе приема пищи в сознании и теле каждого ребенка разворачивается симфония впечатлений. И мы, родители, говорим – разговариваем за едой – когда на самом деле от нас требуется слушать. Проблема с обычными разговорами за едой в том, что они не стимулируют и не направляют переживания, действительно необходимые детям во время приема пищи: возможности исследовать, наблюдать, осмыслять и ценить то, что происходит с их едой и питанием в данный момент.

Большинство слов, которые мы используем, обучая детей есть, подразумевают приказ, а не вопрос. Типичный разговор за столом полон команд о том, чего мы хотим добиться от ребенка. Ешь больше, помедленней, кусай меньше, сосредоточься на еде. Но детям во время приема пищи нужно меньше замечаний и больше возможностей исследовать новое. А еще вы должны демонстрировать им, что их наблюдения и ощущения – это ценная информация.

Хорошо есть – навык, которому можно научиться

Кажется разумным повторять подробные инструкции, когда вы учите детей определенным навыкам, например завязывать шнурки или чистить зубы. Когда вы работаете над такими задачами, регулярные напоминания учат детей доводить дело до конца. Постоянные словесные подсказки помогают детям подправлять свои движения и овладевать этими умениями, так что потом они могут выполнять действие автоматически. Но с другими навыками язык инструкций – не лучшее решение. Он не помогает детям вырабатывать автономность и самостоятельность. Ко второму типу навыков относится и питание.

В возрасте 2–3 лет моя дочь была без ума от «О» – не от хрустящих колечек с молоком, а от буквы. Восторженно замерев, она показывала на знак «СТОП» или коробку с хлопьями и кричала: «О!» Но восторг, который она испытывала, обнаруживая «О», был связан не просто с буквой. Эти моменты, когда она будто говорила мне: «Посмотри, мама!» – взращивали в ней деликатное чувство принадлежности. Не важно, что ей еще предстояло открыть остальные 25 букв английского алфавита – она чувствовала свою значимость и связь с другими, участвуя в жизни огромного мира вокруг.

Дети приобретают жизненно важные навыки в те моменты, когда смотрят на мир широко открытыми удивленными глазами, а мы поддерживаем их в этом развитии, стимулируя их любопытство. Когда мы учим детей читать, все происходит естественно. У нас есть веселая мелодия, под которую можно пропеть алфавит, и ритмичные стихотворения, чтобы потренировать отдельные звуки. Родители и учителя задействуют специальные приемы, чтобы помочь детям перейти от простых слогов к запутанным историям. Это постепенный процесс, в котором взрослые используют простые инструменты последовательно и доброжелательно. И всё это можно с пользой перенести и на приучение детей к еде.

Обучить детей правильно питаться – это всё равно что помочь им научиться читать, за исключением того, что мы редко подходим к этой задаче таким же образом. Мы рассматриваем чтение как процесс и ожидаем, что дети будут допускать ошибки. Мы убеждены, что на достижение совершенства уходит много лет, и стремимся продвигаться вперед в течение всей жизни. Мы принимаем, что обучение чтению предполагает множество шагов и препятствий, и поэтому в каком-то смысле знаем, что делать с трудностями. Обучение детей чтению и письму – требовательное и непростое занятие, но каким-то образом результат действий, которые мы предпринимаем изо дня в день, оказывается совсем иным, чем у попыток научить детей правильно питаться.

Представьте, например, что ребенок написал букву «S» наоборот. Сначала это выглядит даже мило, но мы знаем (и верим), что в какой-то момент он разберется. Мы не ожидаем подчинения и не критикуем его старания, когда он, высунув язык, пытается писать ее, как надо. А когда ребенок более или менее осваивает «S», мы тренируем терпение с «J». Чтобы натренировать его выводить загогулину «S» правильно, нужно поддерживать его энтузиазм или интерес к этому процессу. Представьте, что произойдет, если вы примените такой же подход, приучая ребенка к еде!

Чтобы освоить новые вкусы и продукты, нужны время и практика, совсем как при освоении написания и чтения букв. Но мы редко подходим к этому процессу таким образом. Возьмем, например, ребенка, который ненавидит брокколи. Что, если относиться к его неприязни к этому продукту как к перевернутым «S»? Как мы можем переосмыслить неудачи, которые он терпит с брокколи, чтобы считаться с его стараниями? Может, детям нужны новые способы познакомиться с брокколи? Иногда они пытаются изо всех сил. Тогда как мы можем выразить одобрение?

Когда ребенок пишет букву «S» наоборот, мы не говорим «Тебе нужно, по крайней мере, попробовать S. Ты не выйдешь из-за стола, пока не попробуешь еще три». Но если вы замените «S» в этой фразе на «брокколи», получится до боли точный пример того, что мы говорим детям во время еды. Как мы взаимодействуем с детьми в контексте питания, глубоко отличается от того, как мы учим их другим навыкам. Как только вы это осознаете, вы сможете изменить всё к лучшему. Уже сейчас в вашем распоряжении больше средств, чем вы думаете, чтобы помочь ребенку правильно питаться. Я научу вас множеству новых навыков и помогу оживить некоторые уже имеющиеся – которые, возможно, дремлют в вас.

Кроме того, я хочу подчеркнуть, что концентрироваться на разговорах за едой не означает, что вы должны чувствовать вину за то, что что-то не так делаете или говорите детям во время еды. Предполагается, что в рамках процесса вы научитесь создавать пространство для осознанного выражения этих чувств. Тогда вы сможете разорвать порочный круг и усвоить новые навыки, которые будут стимулировать любопытство и самостоятельность ребенка во время еды. Суть метода разговоров за едой – не в том, чтобы выявить недостатки вашего подхода к воспитанию детей в вопросах питания, а в том, чтобы обратиться к источнику возможностей, которым вы уже обладаете, сами того не осознавая. Вы не должны давиться словами, опасаясь сказать что-нибудь не то, и также не должны игнорировать поведение ребенка за столом, если считаете его недопустимым.

Когда ребенок забывает о салфетке, пачкается в еде или вытирает руки о штаны, вы можете твердо и четко указать на это поведение. Но вместо того, чтобы в миллионный раз отчитывать его, вы научитесь говорить только одно слово – указание на действие – и одновременно демонстрировать, чего вы хотите от ребенка. В результате «Перестань вытирать руки о штаны!» превращается в одно простое слово: «Вытираем». Вы можете доброжелательно произнести это слово, одновременно воспользовавшись салфеткой, чтобы показать, как правильно вытереть руки. И всё. На это уйдет три секунды. А если через две минуты ваш ребенок вытрет рот рукавом, просто повторите процесс. Скажите одно слово: «Вытираем», – и покажите, как вытираете рот салфеткой.

Новый подход к разговорам за едой учит использовать простые инструменты, такие как это указание на действие, – но благодаря им ситуация будет меняться. Ваш ребенок – да, даже школьник – может начать следовать указаниям, пусть даже из-за того, что ваши слова его озадачат. Иногда достаточно отказаться от привычных реакций и связанных с ними разговоров за столом, чтобы удержать внимание ребенка и дать толчок к желанным переменам. Одно слово, указание на действие – мягкий способ скорректировать поведение ребенка, и для шумных ссор не остается места, потому что никто не срывается из-за салфетки. Кроме того, происходит еще одно изменение: вы избегаете осуждающих формулировок. Позже вы больше узнаете об этом, но, если кратко, самосострадание приносит лучшие результаты, чем стыд.

Если вы думаете: «С моим ребенком это не сработает», – ничего не имею против вашего скептицизма. В новом подходе к разговорам за едой сомнения – это ресурс. Вы можете считать, что вся эта идея абсурдна, и всё равно получить пользу, потому что, когда дело доходит до кормления детей, принять неуверенность и неопределенность критически важно. Я покажу, как перенаправить вашу настороженность, превратив ее в продуктивное любопытство, но для этого вам нужно честно попробовать метод на практике, а не отмахнуться от него.

Метод разговоров за едой не только учит вас, что говорить, когда пищевое поведение ребенка выводит вас из себя, но также работает, когда дети в целом едят без проблем. Вы осваиваете эффективный язык, чтобы работать с такими проблемами, как несоблюдение хороших манер, отказ от еды, тревога из-за недоедания или переедания. Кроме того, вы отказываетесь от чувства стыда и вместо этого учитесь взращивать наиболее важные вещи – удовольствие, радость и удовлетворение, связанные с едой. Когда вы меняете манеру разговаривать за столом, это приносит огромную пользу детям – влияя на то, как они едят и как относятся к еде, – но также освобождает вас от тревоги, которая, возможно, сопровождает прием пищи. Вот еще несколько полезных изменений, которые новый подход к разговорам за едой принесет вашим детям:

• улучшит пищевые привычки в краткосрочной и долгосрочной перспективе;

• поощрит разнообразие и расширение ассортимента продуктов;

• пробудит интерес и желание пробовать новые продукты без внешнего давления;

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.