Мясо на огне не может наскучить: яркий соус, легкий гарнир, сочетание аромата дымка и остроты специй возбуждают все рецепторы разом. Процесс приготовления в этом случае не просто процесс – это целая наука, священнодействие, где любое движение оттачивается годами, годами же выверяются ингредиенты для идеального маринада.
В книге Влада Пискунова вы не найдете жарких споров, какое мясо лучше и какой маринад самый правильный, зато вы найдете массу авторских рецептов приготовления мяса и не только, сопровождается это все интересными рассказами, хитростями бывалого кулинара и блогера.

кулинария

кулинарные секреты

блюда из мяса

шашлыки / барбекю / гриль

оригинальные рецепты

мастера кулинарии

кулинарное искусство

спорт, здоровье, красота

медицина и здоровье

Гриль. Мужские рецепты

Forester. Большая книга. Гриль

Вот блин!

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга первая

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая. Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы

Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга третья. Пироги и каши, варенья, напитки освежающие и согревающие

Русская кухня. Главное за 500 лет : рецепты, техники, история

Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане

Выбор кулинарной редакции

vybor-kulinarnoi-redaktsii