Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.). Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов ссузов.

учебная и научная литература

медицина / здравоохранение

медицина

лечебное питание

профессиональные компетенции

учебники для медицинских вузов

учебники и пособия для ссузов

знания и навыки

среднее профессиональное образование

санитарная гигиена

Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие для СПО

Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для СПО

Санитария и гигиена питания

Функциональное питание. Учебное пособие для СПО

Современный танец в культуре XX века: смена моделей телесности. Учебное пособие для СПО

Образцы письменных экзаменационных работ по музыкально-теоретическим дисциплинам. Учебное пособие для СПО

Среднее профессиональное образование (Лань)

srednee-professionalnoe-obrazovanie-lan