Симпсоны всё предсказали!

Воровство жира

«Намажь меня, женщина!»

Садовник Вилли, «Жир и танцы»

Предсказано: сезон 10, «Жир и танцы», 1998

Сбылось: 2008

Представьте себе: вы вломились в дом. Справа от вас телевизор с плоским экраном, слева – золотая статуя Мардж Симпсон в натуральную величину (включая волосы). Вы думаете: «Нет, не то!» и направляетесь прямо к фритюрнице, чтобы украсть себе немного вкусного жира. Хотя это и может показаться забавным, владельцам бизнеса не до шуток, поскольку, по примерным оценкам, каждый год пропадает жира на 75 миллионов долларов!

Сбор жира – серьезный бизнес. Рестораны заключают контракты с компаниями на удаление ненужного кулинарного жира. В свою очередь, компании, собирающие жир, перепродают его за большие деньги. Жир можно использовать для изготовления реактивного топлива, биотоплива или даже жиров, используемых в парфюмерии («С Днем святого Валентина, дорогая!»).

А жировые бандиты наживаются, воруя галлоны вторичного жира и продавая его за большие деньги на черном рынке. «Это наркоденьги, – прокомментировал для The Wire Сумит Маджумдар, президент Buffalo Biodiesel Inc. – Существует настоящий рынок ворованного масла. Это почти как ломбард или металлолом».

Воровство жира переросло в серьезную проблему: рестораны вынуждены запирать и охранять бочки с использованным жиром. Однажды бизнесмен в Шипсхед-Бей проснулся и обнаружил, что его тысячегаллонная бочка совершенно пуста. Эрик Майор, владелец Milk Burger в Восточном Гарлеме, сказал: «Они такие быстрые, что украли все за 45 секунд».

В 2008 году полиция поймала одного жирового бандита, у которого в грузовике было 2500 галлонов кулинарного жира. Он откачивал жир из сетей быстрого питания в глухих переулках. С тех пор появилось множество сообщений о краже жира. Некоторые владельцы ресторанов установили камеры наблюдения и даже наняли частных детективов для поимки воров.

В 2019 году небольшая команда жировых бандитов выкачала около ста пятидесяти галлонов «жидкого золота» из мусорного бака за Burger King. Но их путешествие к «источнику вечного жира» было прервано, когда их арестовал патрульный офицер. В том же году человек по имени Альваро Мендес Флорес был арестован за кражу сотен галлонов жирных масел. Он использовал грузовик с баком на 1600 галлонов со шлангами для всасывания жира.

Воровство жира – настолько распространенное преступление, что в Техасе была создана «жировая полиция», состоящая из бывших детективов по расследованию убийств и оборота наркотиков. Группа должна была патрулировать глухие переулки за ресторанами быстрого питания и закусочными.

Возможно, эти жировые воришки вдохновились серией «Симпсонов» 1998 года «Жир и танцы». В этой серии 10 сезона Гомер начинает прибыльный бизнес по переработке жира после того, как обнаруживает, что это может принести большие деньги. Сначала он продает остатки жира от бекона, но зарабатывает всего 63 цента, в то время как бекон стоил 27 долларов. Раз не получилось добывать жир – надо его украсть! Гомер оборудует свою потрепанную машину бочками и шлангами, едет в «Красти Бургер» вместе с Бартом и выкачивает весь жир из фритюрниц.

Сгребая жир в машину, они замечают, что количество жира в багажнике уменьшается. В это время работники «Акне: жир и лопаты» откачивают жир шлангом в цистерну и говорят Гомеру, что жиром в этом городе занимаются они.

Итак, Гомер планирует крупнейшую кражу жира, замышляя украсть все запасы Спрингфилдской начальной школы. Он пробирается туда и начинает высасывать масло и жир из фритюрниц с помощью длинного шланга. Но их замечает «частная жировая полиция», явно недовольный происходящим садовник Вилли. Завязывается драка, в которой Вилли наматывает шланг на шею Гомера, из-за чего у него вылезает глаз. Жирный рэкет – опасная и жестокая игра!

Хотя в конце 90-х утилизация жира была распространена, в последние годы количество хищений резко возросло. Бандиты пересекают границы штатов на автоцистернах, чтобы получить кусочек этого сладкого маслянистого нектара.

Действительно ли «Симпсоны» предсказали волну преступлений, связанных с жиром, вдохновлялись ли бандиты этим эпизодом, не вполне ясно. А может, Мэтт Гроунинг – на самом деле серый кардинал нелегального рынка жира? Кто знает… Но ясно, что количество подобных преступлений не снижается – эта жижа только помогает преступникам ускользать от правосудия!

Иск против «ешьте сколько влезет»

«Когда из тумана возникло пузатое чудище,

мало похожее на человека».

Капитан Маккалистер, «Новый ребенок в квартале»

Предсказано: сезон 4, «Новый ребенок в квартале», 1992

Сбылось: 2012

Знаете ли вы, что задолго до того, как улицы ночных городов начали мерцать неоновыми вывесками «Ешьте сколько влезет», в Европе существовала традиция устраивать пиры с бесконечным количеством блюд, но для высших сословий? А шведы эту традицию лишь закрепили.

Однако история знакомого нам шведского стола началась в «Городе вторых шансов» – Лас-Вегасе – в 1945 году, когда сонный пустынный городок вот-вот должен был выйти из своего кокона и превратиться в Мекку порока, причудливых домов, помпезных шоу, огромных ресторанов и вечеринок. Именно здесь шведский стол впервые стал олицетворением Америки.

История гласит, что однажды ночью, примерно в 1945 году, управляющий казино Херб Макдональд решил перекусить, не отходя от бара. Он заглянул на кухню и принес мясное ассорти, сыр и хлеб для бутерброда. Остальные посетители обратили на это внимание и спросили, могут ли и они перекусить. Казалось бы, подобное желание могло бы разозлить Макдональда, желавшего поесть в тишине, но он быстро смекнул, что посетители могут одновременно ужинать и просаживать деньги в игровых автоматах. Так что он закатил пир горой, и это был настоящий хит! Спустя время Макдональд открыл Buckaroo Buffet, круглосуточный шведский стол в казино El Rancho Vegas, доступ к которому стоил всего доллар! (Мы держим пари, что неоновая вывеска стоила дороже!) Идея заключалась в том, чтобы посетители оставались внутри и играли в азартные игры как можно дольше, поэтому бесконечная еда в сочетании с кровью, потом и слезами жадных игроков стала «воплощением» американского чревоугодия – шведским столом (FoodandWine.com, 8 февраля 2016 г.).

Не поймите меня неправильно, я обожаю шведские столы так же, как какой-нибудь Джо Шмо. И создатели «Симпсонов», острейшей сатиры на американскую культуру, обратили внимание на эту всемирную одержимость. В серии «Новый ребенок в квартале» 4 сезона Гомер, несмотря на аллергию Мардж на морепродукты, ведет ее в «Копченый голландец», где можно съесть столько морепродуктов, сколько влезет.

Гомер воспринимает шведский стол буквально – как испытание – и начинает поглощать все, что попадается на глаза, включая двух витринных лобстеров. Этот эпизод мало чем отличается от ужасающих сцен в «Челюстях». Наблюдая, как Гомер заглатывает креветки, словно кит, поглощающий криль, Морской капитан Горацио Маккалистер замечает: «Это не человек, это бессовестный жевательный аппарат».