В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.

маркетинг, PR, реклама

отраслевые издания

отношения с клиентами

привлечение клиентов

управление маркетингом

клиентский сервис

ресторанный бизнес

Управление рестораном, который любит прибыль

Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

Я управляю рестораном

Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1

Рестораторы России. Опыт лидеров

Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис