Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами – новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества – на эти и другие вопросы отвечает наука о питании.
Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!

научно-популярная литература

кулинария

похудение и диеты

биология

анатомия и физиология

здоровое и правильное питание

разоблачения

правильное питание

нарушение обмена веществ

диетическая кухня

научные исследования

желудочно-кишечный тракт

знания и навыки

медицина и здоровье

здоровье и медицина

Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей

Еда для радости. Записки диетолога

Wow, anus! Неожиданные откровения о том самом месте