Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».

учебная литература

пищевое производство

прочая образовательная литература

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для вузов

Маркетинг 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО и прикладного бакалавриата

Математика для гуманитарных специальностей 3-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО

Возрастная анатомия и физиология в 2 т. Т. 1 организм человека, его регуляторные и интегративные системы 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО

Управление персоналом 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Профессиональные ценности и этика бухгалтеров и аудиторов. Учебник для СПО

Профессиональное образование

professionalnoe-obrazovanie